倍福文学

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第3章 手藝服人（第1页）

雲溪聽到這番話，自己也微笑點頭示意，其實不光別人驚呆了，雲溪自己都覺得不可思議。

有了力量值加持，這麼大的鐵鍋簡直就是小意思。

看著鐵鍋燒乾的水分幹了，雲溪拿著抹布擦拭了幾圈，正打算找一塊豬皮，先潤鍋，這時葛建鵬買菜回來了。

三輪車的斗子裡裝的滿滿的，不只有菜，還有買來的紙貨雜物。

看著回來的葛建鵬，院子裡的人們都主動過去幫忙，把滿滿一車東西卸下來。

雲溪也關掉火，過去幫忙把菜卸下來。

菜和肉都放在搭建好的大平桌上，桌子是一塊塊木板臨時搭建的，雖然看著有點破舊，桂蘭找來窗簾鋪上去，看著還不錯。

這桌子起著很大的作用，做大席需要切菜碼菜，一次性十幾盤的菜品種類，都離開這種大桌子，使用起來很方便。

買回來的肉和菜，幫忙的大姨們亂放一通，同樣的事情，會重複的去做好幾次，一袋菜拿來拿去，看著挺忙，就是沒有洗出來的菜，或者剝出來的蒜。

雲溪走過去，把所有的菜和肉種類分開，把配菜的蔥姜蒜，香菜歸置到一起，配菜炒的歸置一起，都分好類後，幫忙的大姨們都看著雲溪，說：

「雲溪真厲害，這麼多菜這麼快的區分，真是厲害。」

「嗯嗯，這樣就好幹活了，知道弄哪個，咱們那陣削個土豆都換了倆人了。」

不自覺地，大嬸大娘們在這亂糟糟的雜活分工上，也開始佩服這個小姑娘，一開始的嘲笑看來是錯了。

分好類後，雲溪指著材料說：

「嬸子，你就負責把這些肉都泡水，去除血水。」

「姨你把這蝦的蝦線挑了。」

「大姐你把魚清理了並醃上。」

「嫂子你把這些雞屁股切了後，去把銀耳泡上…」

看著輕車熟路的雲溪，指揮著大夥一起干，徹底不會有嘲笑和質疑聲了，還沒做飯，光看這架勢，就挺讓人服氣。

所有的幫廚大姨們，分工明確以後，效率就高了。

廚房裡嘰嘰喳喳的聲音，和使用刀子鏟子的碰撞聲，讓院子裡一下子就忙碌了起來。

幫廚的大姨們手腳麻利，聊天也並不耽誤幹活，幫廚的大嬸們都是村裡的，自然東家也會給人家幸苦費的，走的時候菜呀肉的都可以優先打包帶走。

雲溪這邊也忙著燒豬毛，買來的豬頭豬肘都需要燒毛，不然太影響菜品的質量了，豬頭大的毛沒有了，但是藏在耳朵里的絨毛還是很多的。

雲溪找來幾根鐵棍，把燒紅的鐵棍直接烙在死角的豬毛上，這樣又快捷方便，還能把豬毛的根部也燒掉。

院子裡幫忙的人，看到雲溪這樣操作也說著：

「好方法，這樣燒豬毛不費力，還能把小的雜毛都除了，這比起瀝青方便多了。」

豬肘子脫毛的時候，雲溪把四個灶台齊開火，燒熱鐵鍋，手拿著肘子的另一邊，輕輕的放進去，按壓肘子來回移動摩擦，吱吱吱的燒豬毛聲音，一聲比一聲弱。

這樣又燒了毛還潤了鍋，一舉倆得。

這時，硬菜的原材料上場了，幫忙的大姨們，還有部分人，都好奇她怎麼處理這麼大半扇子豬肉還有一整隻豬頭。

好奇心加重，廚房這邊都是圍觀的人，有的是期待看她做成功，有的是等待著看她出個洋相，看出洋相的人居多。

這時人群中，有一個人扯著嗓子沖幫忙的大姨們喊：

「我說嬸子們，今天你們怎麼讓一個小姑娘指揮的屁股亂轉，她懂個啥呀，哈哈哈，是不是，大傢伙。」

聽到有人起鬨，加上沒有見識過雲溪的做飯水平，院子裡的人也跟隨著，嘲笑著：

「這說明小姑娘會說話，哄著她們幹活。」

「她懂個啥，真是。」

幫忙的大姨看著他們這麼說雲溪，也打抱不平的回擊著那個說話的人，喊道：

「我說，王和平，給你能耐的，那陣缺廚子時候你不吭氣，這時候你說啥廢話。」

「你能你上呀，你不能你就閉嘴，大家說是不是啊！」