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便?如借錢時是孫子,還?錢時是大爺。
再溫柔慈祥的人也有?私心。
這樣好的女官,她用著舒心又放心,自然想將其在身邊長?留。
於是劉太后揣著明白裝糊塗,硬裝到底。
就許寶花生病一事,她將虞凝霜叫來好一番安慰,許諾她排遣去太醫盡心醫治,又賜下一些財物。
虞凝霜有?些懵,心說這是不肯放人啊。
她何?德何?能,能讓太后昧著良心這樣挽留?
面上不顯,當天的夕食,虞凝霜卻親手做了一道雙鯉糕。
這雙鯉糕里沒有?鯉魚,而是一道非常可愛的甜點。
自從來到這慈寧殿小廚房,虞凝霜就讓內造局製造了許多點心模子,對?方都是心甘情願、加班加點抓緊打?造了送過來。
其中,就有?一對?鯉魚的銅模子。
這模具做得栩栩如生,連鯉魚的鱗片紋路都清晰畢現。
虞凝霜調製了兩種口味的糖糊。一是將紅豆沙稀釋了,二是將椰奶凝練,然後再都加入海石花濃漿幫助它們凝固成?型。
這樣扣出來,就是一紅一白、兩條胖乎乎的大鯉魚。
紅魚說到底,就是一塊羊羹。光滑而細膩,如同一塊勻淨的嫣紅色寶石,微微透亮。
它也像羊羹那樣口感?綿潤,並無彈性,而是雙唇輕輕一抿就化開?。
至於白魚,本質上則是一塊椰奶凍,彈滑極了,稍碰一下就會細細顫悠,像是要蹦躂起來。
說來有?,明明是同樣用海石花做凝固劑,加入這兩種食材之後,呈現出的卻是完全不一樣的質感?。
但無論如何?,兩者都味美色潤,加之那討喜的鯉魚形狀,見?之就令人開?懷。
最後,虞凝霜在白魚額上加了一塊圓且小的紅豆沙球,又在紅魚額上同樣加上顏色相反的一塊白椰漿凍。
……
正餐用盡,劉太后看著虞凝霜端了這樣一道雙鯉糕而來,也就什麼?都明白了。
白魚頭頂紅珠,這樣的品相叫做「佛頂珠」;而紅魚頭頂白珠,則被叫做「白佛頂」。
鯉魚本沒有?長?得這樣好看的,如此細緻的區分方法乃是金魚的品相,被虞凝霜借鑑到糕餅製作中。
劉太后好養金魚,亦好研究。
她終日?無事,便?喜歡坐在池塘邊看魚、餵魚,有?時也畫畫金魚圖譜。
那池塘中一尾千金,什麼?佛頂珠、銀鉤紅、麒麟斑應有?盡有?。
其中,劉太后最喜歡的就是幾尾佛頂珠和白佛頂。
並非這樣的品相珍貴難得,而是她本人篤信佛法,自然覺得這樣的金魚尤為莊重可親,還?總與宮人玩笑,說這幾尾魚有?慈悲相。
她看一眼低眉斂目、淚痕猶在的虞凝霜,知道她此時就在請求她的慈悲。
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