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第310章 实在让人琢磨不透（第3页）

陈秋香嘴角微微上扬，语气平和地说道。

李帆是她推荐参赛的选手，若他表现不佳，难免会有人在背后议论，说她走后门塞自己人参赛蹭资历。

但若李帆表现出色，那她的推荐就成了慧眼识才，伯乐相中了千里马。

陈秋香的面子自然也就保住了。

至少目前来看，李帆的表现让她颇为满意。

李帆煎好了饼皮，接着热油，准备炸制细肉条。

趁着油锅升温的空档，他开始切黄瓜丝和洋葱丝，并将它们整齐地摆放在大盘中。

随后，他拿起小刀，在黄瓜片上刻出几个精致的造型。

原本他厨艺大师的技能就足以让他在食材上进行各种创作，再加上他最近获得的木工八级水平，使得他的手更加灵活。

刻出的图案栩栩如生，神形兼备。

接着，他用小碟子装好甜面酱。

此时，油锅正好烧热。

李帆揭开腌制好的细肉条，准备下锅炸制。

另一边，一位老厨师轻轻舒了一口气，单手举起，示意自己已完成作品。

“全聚德洪大尖厨师，完成比赛作品！”

工作人员高声宣布。

第一个完成比赛的选手出现了。

傻柱听到这声吆喝，手不由得一抖，手中的酱油瓶一下子倒出了不少酱油。

他连忙抬起瓶子，但已经为时已晚，正在勾芡的卤汁因此染上了几分深黑色。

傻柱急得眉头紧锁，赶紧用勺子舀出一些黑乎乎的酱油。

这一倒一舀，让他对酱油的用量失去了控制，心中不免更加急躁起来。

厨师这行当，最忌讳的就是急躁。

一旦急躁，原本十成的功力，能挥出七八成就算不错了。

就像现在的傻柱，原本只需将卤汁勾芡好就大功告成，但被他这么一折腾，卤汁的味道已经出了他的掌控范围。

傻柱毕竟也是厨房里摸爬滚打了十多年的老师傅，意识到自己状态不对劲，赶紧调整心态，强行压下对李帆的怨恨，试图冷静下来。

“各位评委，既然已有选手完成作品，那我们就开始评分吧。”

陈秋香脸上挂着淡淡的微笑，对身边的四位评委说道。

大家都跟着陈主任的意见走。

“陈主任提出的‘德’和‘行’这两个评分标准，我觉得特别贴切。”

“这重新定义了厨师的职业道德和准则。”

大家纷纷附和。

陈秋香微微一笑。

色香味是用来评判菜肴的标准。

而陈秋香提出的‘德’和‘行’，则是用来评判厨师的职业道德。

‘德’指的是品德，‘行’指的是职业规范。