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第204章 分腊八粥（第3页）

慕玖先绿豆、黄豆都可以，清洗干净，挑出漂在水面的豆子，然后将这些豆子各自放在木盆里，并将木盆端到烧了火炕的厅堂中，用四五十度的温水泡一晚。

二是装竹篮、盖湿屉布。

慕玖把泡好的豆子放入干净的竹篮里，沥干水分，再将竹放进稍微深一些的木盆中，用一块沾湿的屉布盖住豆子，豆子里尽量不要有多余的水，以免容易烂根。

要将豆子放在阴凉避光的地方，并在屉布外面压上重物，这样可以让豆芽更直更粗壮。

为了避光，慕玖在外面再遮盖了一层布，避免豆芽因见光发生光合作用变红。

三是每天冲每天冲水。

慕玖将豆子每隔十二小时用室温水隔着屉布冲一次，这个步骤不能搅和，也不用拿掉屉布。

四是观察、采收豆芽。

在室内环境中，只过了四天，豆芽就长到大半个手指长。

一半来说，每批豆芽长到四到七天，等豆芽最多长到一指长就可以吃了，太久豆芽会变老。

慕玖看着三个圆形竹篮里满满的三篮豆芽很是激动，黄豆芽和菜豆豆芽都比绿豆芽要胖一些。

两个双胞胎也围在这里，看着三篮子长出来的豆芽，他们俩很是惊奇：“这就是豆芽啊，白白胖胖的，可真可爱！”

家里其他人看到这样发出来的豆芽，也觉得有些不可思议，特别是种过地的慕老爷子和王氏。

在他们的眼中，要想让种子发芽，就必须等到春暖花开时，外面有充足的阳光，这才可以。

“没想到在如此冷的寒冬季节，也能让豆子发芽，玖儿，你这小脑袋瓜儿也不知怎么长的？”

王氏夸了一句孙女儿后，突然想到自己这孙女可是连空间这种神仙地方也拥有的人，她会这些新奇玩意儿似乎也挺正常。

慕老爷子则盯着这满满的三篮子豆芽看了好一会儿，这才以询问的口吻对慕玖问道：“玖儿，几天前看你发豆芽时，好像每种豆子只拿了一小把吧？怎么就发了这许多豆芽？”

听了慕老爷子的话，慕玖忍不住暗暗对这位老人竖个大拇指，他的观察力也太强了吧！

“阿爷，您老观察的真仔细！”

慕玖夸了一句自家阿爷，然后将这些豆芽底部的外壳抖掉，拿出家里的杆秤分别将三样豆芽给称了。

菜豆芽有三斤，绿豆芽有四斤，黄豆芽因为长的胖，最重，差不多有五斤，再结合之前拿出的三种豆子的重量，慕玖合计了一下，发现她这次发出的豆芽出芽率还挺高的。

“阿爷阿奶，根据这样的出芽率，我大概算了算，一斤菜豆可以出产十斤左右的豆芽，一斤绿豆可以生出十一斤左右的豆芽，一斤黄豆大概可以生出十二斤左右的豆芽，这可不亏呢！”

慕玖特意对慕老爷子和王氏强调了一句不亏，这豆芽既然发成功了，以后她也是要经常发一些用来改善口味的。

“玖儿，这豆芽怎么吃啊，用来炒吗？这味道能好吃吗？”

慕元香看着三筐豆芽，好奇的问道。

“小姑，那当然好吃了，我今天中午就拿这些豆芽，给大家做的尝尝，保证你们吃了还想吃！”