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第80章 梅菜扣肉（第2页）
“顺便跟村里的说，来帮忙的都可以来吃饭。”
闻言莫大贵点点头，就走出去院子去叫人了。
不一会儿莫家院子里热闹了起来，村里人已经麻利的简单搭了一个石头灶，大锅已经搭在灶台上，锅里已经烧开了水，几人合力将野猪抬到锅里，有的人往猪身上浇开水，有的人烧火。
而农村妇女从家里拿来了各式各样的菜，有的洗菜有的切菜，一点儿也不乱。
不一会儿，一头野猪的猪毛就剃好了，村里的杀猪匠，手里拿着一把刀，刀子飞快的在野猪身上来来回回几下，一会儿就把野猪给开膛破肚了。
莫筱筱眼尖的看到村里拿来的菜有梅菜。她突然很想吃梅菜扣肉！！！
想着梅菜扣肉，莫筱筱咽了咽口水。
走上前对杀猪匠说：“叔，等下你开始分肉的时候切到五花肉的时候叫我。”
“我要用五花肉单独做一道菜。”
杀猪匠疑惑地看了一眼莫筱筱，随即笑呵呵地应道：“成！”
莫筱筱笑眯眯的转身离开，她准备先把梅菜扣肉的其他材料再说。
梅菜扣肉需要准备大料八角、香叶、生姜、桂皮、大葱。另外再准备冰糖、酱油、盐、花生油、白酒。
再将梅菜泡水，葱姜切碎。
一切材料都准备好了。
杀猪匠也过来叫莫筱筱，问她五花肉要怎么切。
莫筱筱对着一整大块的五花肉比了比。要求屠夫切出六块正方形的五花肉。
杀猪匠听了后，眉头皱起来了。
“小丫头片子，你确定你要切这么厚的五花肉吗？你这样切的话，肉不容易熟啊，最重要的是会影响味道。”
闻言，莫筱筱嘴角微扬：“叔，放心吧，保证不影响味道！”
“听我的，就这样切。”
听到她信誓旦旦的声音。
杀猪匠本想再劝说的，但想到这野猪好像是她家的，人家都拿一头野猪来请客吃饭了，主人家说怎么做就怎么做吧。
紧接着杀猪匠按照说的将五花肉切成六大块正方形。
莫筱筱让姚氏帮忙，将六块五花肉都冷水下锅。倒入葱、姜、八角、桂皮、香叶。再滴入半碗白酒。
一旁的秀春嫂子负责添柴，看着莫筱筱往锅里丢些乱七八糟的东西，有些心疼啊，这五花肉就这样糟蹋了。
“筱筱，你放的是什么乱七八糟的东西？这肉能吃吗？”
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