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第460章 459 夜掛霜臘肉香月末求月票（第4页）

既然明天早上要做豬雜湯，那自然少不了霜腸，他照例拿出豬腸衣和豬血一起做霜腸。

吃豬雜湯全靠霜腸來填肚子，生產隊規模大、人口多，兩副豬下水分散開來一人吃不上兩口，加上霜腸就不一樣了，一人能有半碗乾貨！

此外王憶拿出來了兩大塊臘肉給漏勺去切了，說：「今晚讓教師們吃臘肉……」

「我會做！」一個響亮的聲音響起。

沙生泉含笑而來。

王憶愕然道：「你會做什麼？」

沙生泉說道：「只要是臘肉，我什麼都會做，我家鄉就有冬天吃臘肉的習俗，各種做法我都熟悉！」

王憶還真不知道他的家鄉。

於是他心虛的問道：「對了，我這還一直不知道沙老師你的籍貫呢，你家鄉是哪裡？」

「十萬大山！」沙生泉笑道，「不過我是在滬都讀的大學，後來便留校任教了，好些年沒有回家鄉嘍！」

「但家鄉的腊味我記憶猶，多少年來每當午夜夢回，我都會想起母親做的那一碗腊味。」

他說的很深情。

徐橫扭頭說道：「那剛才殺豬的時候你不來幫忙？」

沙生泉嚴肅的說道：「我畢竟是剛還俗的出家人，心裡頭時不時的還要念念經、拜拜佛，你讓我現在就殺生，是不是有點強人所難了？」

徐橫撇嘴：「那讓你吃臘肉就不強人所難了？」

沙生泉說道：「臘肉多好吃！」

王憶說道：「行行行，你會做臘肉，那把肉醃兩天後入味了，你來負責燻肉。」

「另外今晚臘肉怎麼吃？那你說吧。」

沙生泉精神抖擻的說道：「咱們隊裡的鐵爐子上有鐵鍋，用鐵鍋燉上一鍋骨頭湯，往裡面扔點干辣椒、薑片、蒜片熬個湯，我看大灶里有干香菇、豆腐這些東西，到時候一起倒上下臘肉片，味道極鮮！」

他拿起一大條臘肉聞了聞，遺憾的說：「肉是好肉，可惜熏的沒耐心，裡面的調料不少，煙燻香味卻是不足呀！」

王憶說道：「這都是工廠熏的臘肉，要不然我同學能一郵寄就是二十斤、三十斤？」

「行了，有的吃就不錯了，那今晚你們就熬個湯燉臘肉吧，我不在這裡吃，我和小秋老師去四組那邊吃飯。」

他只吃過臘肉炒蒜苗、臘肉炒青椒紅椒，並沒有吃過臘肉打湯，倒是聽說過火腿切片打湯極鮮美。

於是他今晚也想試試這湯的滋味。

冬天跟熱湯是絕配。

他提了兩根豬棒骨喊黃小花家老二來弟給王真剛家裡送過去：「讓小爺先把骨頭湯煮上，晚上給你家裡喝豬骨湯。」

來弟爽快的答應一聲，提著豬棒骨『蹭蹭蹭』就跑了。

王憶看著小姑娘的兩條大長腿覺得可以培養她去當田徑運動員，看上去挺有天賦的，說不準以後可以為國爭光呢。

大灶這邊沙生泉跟王憶拍胸脯：「校長你把臘肉交給我處理，今晚你去吃你的酒席，明天早餐讓你吃個好吃的臘肉飯！」

王憶答應下來，洗把手去收拾蔬菜。

今晚王真剛要請客吃飯，他得準備幾個菜，正好要自己熏臘肉，他便決定帶臘肉過去。

王真剛平日裡在生產隊很孤僻，除了跟四組幾戶人家有些來往，其他時候總是自己待在家裡。

現在他去木工隊幫工了，這樣熟人就多一些了：王祥高父子三人還有木工隊收了三個學徒，加上王憶、王向紅、黃小花的丈夫王東傑。

今晚他的酒席便是宴請這些人。

王憶提前過去了，他額外拎了一塊臘肉，去廚房後便快刀切成片。

一把蒜苗、一捧紅綠辣椒，加上一瓶子豆豉，這樣就炒出來兩個菜。

等到王向紅等人說說笑笑的到來，他們一推開門口就讚嘆：「好香啊。」

王憶說道：「燉了豬肉，肯定香。」