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第438章 437 大炮的第一炮新的一周求票哈（第3页）

這麼多魚鯗到手，第二天那沒的說，就用魚鯗做午餐。

學生們家裡不缺魚鯗，他們到了冬天吃的最多的便是魚鯗，可學校大灶上的魚鯗格外好吃：

很簡單的做法，上鍋用油蒸！

這個油是調和油，用豬油和花生油調和過，配上魚鯗撒上蔥絲薑片，蒸出來的魚鯗油光發亮，盤子裡往往有一層的油鹵。

很饞人。

漏勺選來蒸的魚鯗都是咸曬魚鯗，這種魚鯗曬的過程中抹了鹽巴或者有些是先用鹹水煮熟再蒸，所以比較咸，是專門的下飯菜。

咸曬魚鯗放入油盤子裡使勁蒸，曬乾的魚肉蒸的鬆軟了，裡面的鹽分被蒸到了油水中。

如此一來魚鯗本身不太咸了，倒是下面的油水帶咸滋味。

同時大灶上的鍋子全蒸了餅，前後蒸了兩鍋，畢竟冬天到了，天氣冷了人更能吃了，加上學校的學生也多了，三口鍋十來個蒸籠不夠用了。

王憶準備再加上兩層蒸籠，同時他也在大灶里開了三台火爐，準備再弄一批小蒸籠來查漏補缺。

這些他懶得去市里買，直接回了一趟22年給邱大年發了信息，讓他買籠屜送入倉庫中去，同時他也給倉庫里放了一批魚鯗和海米，都是質量上佳的優質產品，可以在飯店做硬菜。

正好今天還要去縣裡，於是他準備到時候從縣裡帶回來，就說在縣裡買的。

學生們一人一塊厚厚的白面大餅配上一碗魚鯗。

魚鯗切碎做了拼盤，裡面舀了一勺子油水，看起來這魚鯗就像是泡在半碗油里。

這傢伙確實味道很好。

很香。

用厚厚的大餅蘸上油水一下子把餅給滋潤的油乎乎，塞進嘴裡味道很簡單很實在：

噴香！

要是這時候再往嘴裡塞一塊魚鯗。

那滋味就便有所大變了：

鮮美！

教師們在辦公室吃飯，都是大餅配魚鯗，吃的讚不絕口：「鮮魚鯗味道不一樣，好吃！」

王憶看到王向紅趴在辦公桌上寫寫畫畫，便給他也送過去一碗魚鯗和大餅。

老隊長立馬沖他擺手。

王憶說道：「哎呀，隊長，吃吧、吃吧，以後我準備咱隊裡正式建樓房的時候還要建一個食堂，到時候跟學生的大灶合併到一起，把三組長叫回來，與漏勺共同負責這個食堂。」

「到時候咱們社員不用自己做飯了，他們只要一心為集體勞動即可，吃飯就來食堂吃，免費！」

王向紅一聽本能的覺得不行：「重走公社化大食堂的道路？吃飯不要錢，老少盡開顏。氣死帝修反，幸福萬萬年？」

「不行，這不是開歷史的倒車嘛！」

王憶說道：「隊長，今時不同往日，以往為什麼這個大食堂開不起來？主要原因就是……」

「就是社員們太能吃了，開大食堂免費吃飯，大傢伙抱著不吃白不吃的心態，那是拼命地吃，金山銀山也能吃垮。」王向紅搖頭說道。

他還反問祝真學：「祝老師，你肯定是吃過大食堂的對吧？當時縣裡都折騰不起來，對不對？」

祝真學放下手裡的大餅和筷子，點燃一支煙陷入回憶中：「58年的事吧？這事我記得很清楚。」

「那時候縣裡搞人民公社，然後各家大隊普遍辦起了食堂，我還因為有文化，而被縣裡邀請為大食堂籌辦專項委員會的委員呢。」

「常務委員。」祝晚安補充一句，「以前我小時候，我爸可沒少跟我說這些事。」

祝真學樂呵呵的說道：「雖然說最終這辦成了荒唐事，但當時辦的是真熱鬧。」

黃有功抬起頭說道：「這事我有印象，嘿嘿，我還去縣裡吃過呢，縣裡第一食堂是用的當時的海軍禮堂，對不對？」

祝真學點點頭：「對，部隊支持咱們工作，貢獻出了海軍禮堂作為食堂，當時全縣機關幹部、各大隊領導幹部都在裡面開過誓師大會。」

「當時我們委員會討論了怎麼指導各大隊徵用適合辦食堂的民房，怎麼調集桌椅板凳，怎麼錄用合適的食堂炊事人員，怎麼供應糧食等等，然後從全公社到全縣推廣正式開辦大食堂。」

黃有功嘿嘿笑道：「咱縣裡弄的挺好的，吃飯不要錢，我記得一開始吃的格外好，供應米飯、供應菜餚，當時我大哥在縣裡修路，領著我去吃過一頓飯。」

「菜是張網捕撈上來的紅蝦，烤熟了一碗一碗的端上桌子，還有一大桶一大桶的米飯，誰來了就自己拿著吃。」