倍福文学

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但他本是棄嬰，被凌老爺子撫養長大，哪怕姜顏在廚藝上沒有半點天賦，哪怕她親近姜鴻業，放手不管讓得興樓衰敗，衛則也絕對不會和師父的唯一血脈爭搶。

更何況，姜顏還是師妹的孩子。

但如今看著姜顏的樣子，他根本看不出師父和師妹的半點影子，反而只覺得這孩子跟像姜鴻業。

這幾天，衛則一面想到?師父的囑託，姜顏剛出生時，他回去看見師妹抱著孩子幸福的笑。

一面又想到?師兄弟們的話?語，姜鴻業的嘴臉，這幾天內心情緒反覆交雜，晚上也有些失眠。

「衛大師，現?在兩位廚師已經開始準備了，您跟著我往這邊走。」

衛則雖然一直在國外?，但在華國廚藝界卻很受敬重，廚師協會的負責人知道他想旁觀金牌廚師認證後，都是親自領著他去評選場地?的。

兩人進了門，裡面是個很大的大廳，最前?面是個開放式廚房，一排有好?幾個同樣的操作台，有幾個人正?圍坐在中間兩個操作台前?。

衛則收起心裡的思緒，往中間看去。

先看到?的是孫煒，他正?在處理食材，看起來動作倒是熟練，但在衛則眼裡依然瑕疵很多，頂多能達上副廚水平，是絕對當不了主廚的。

衛則在心裡搖搖頭，已經在思索怎麼處理孫家父子倆了。

然後他視線往旁邊轉過去，另一個操作台前?站著個姑娘，正?在查看灶上的高?湯。

她原本背對著這邊，蓋上鍋蓋後，就轉身想拿東西?。

沒想到?她一轉身，衛則瞳孔瞬間放大，手指都止不住地?開始發抖。

這姑娘，怎麼會這麼像阿晚？

第63章芙蓉雞片（下）

這一刻，衛則只覺得渾身血液都凝固了，一動?不動?地看著台上的人，仿佛回到?了多年前看著師妹在廚房裡的身影。

時筠卻沒注意台下的目光，她?一大早就來吊湯了，中間趁著等待時間，把其他菜色的食材也都處理好了。

這種兩人同時參加評選的情況，按照規定則是兩邊依次上菜，每道菜由評委進行評分?，然後再上下一道。

所以菜餚出?鍋的時機，還有上菜順序的選擇，也會在一定程度上影響結果。

眼看快到?上第一道菜的時間，花雕紅燒肉已經在?鍋里?燉著，開水白菜也只差端上桌澆湯，六月黃燒毛豆得現燒才好吃，時筠就開始準備她?第一道上桌的芙蓉雞片了。

芙蓉雞片雖然名字叫雞片，但卻不是把雞肉切片來做，而是要把食材打散，再進油鍋定型成片，有點這幾年國際上流行的分?子料理的意思。

時筠拿出?準備好的雞牙子肉，也就是雞胸脯上最嫩的一塊，適合用來打茸，再加上去?了刺的鱸魚肉和?馬蹄。

再加上蔥姜碎，一點鹽，還有清雞湯，雞湯略微多放些，這樣容易打成泥。