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第766章 醃了四個月的茶油鴨味道真是絕了（第4页）

雖然螺螄殼裡做道場能夠凸顯本事，但不缺錢的話，還是擴建更有利於店面的發展。

後廚擴建後，營業面積也可以進一步擴大，二樓和三樓都可以向外擴張一部分，包房和卡座的量也能增加一些。

這無形中又能提升店面的營業額，同時也能給店設計提供的思路。

又聊了一會兒，約莫鱔魚粥差不多時，林旭回到廚房，將熬好的鱔魚粥端出來。

包房裡送一小鍋，外面擺兩大鍋，想喝多少喝多少。

崔清遠看到這一幕，就忍不住端著大碗過來盛粥了，一邊盛還一邊說道：

「剛剛吃菜都沒敢撒開，就為了多喝點粥，這鱔魚粥真是刷了我對粥類的認知，級美味……小粵，這是不是兩廣地區最好喝的粥？」

粵利粵今天不僅來蹭飯，還跟潘達和強哥在旁邊的卡座上直播。

聽到崔清遠的問話，他說道：

「黃鱔粥雖然不錯，但最多能在各種粥品中殺入前十，比黃鱔粥好喝的有不少，我覺得最好喝的就是泥丁粥。」

強哥吸溜著將一條鱔魚肉吃下去，好奇的問道：

「啥是泥丁粥啊？泥巴做的？」

「不系啦，是海邊的一種泥土裡生長的軟體動物，比海腸短，比泥鰍粗，做成粥味道級鮮美，比黃鱔粥更美味。」

潘達喝了口粥：

「說得我還真饞了，燕京有賣這玩意兒的嗎？」

「好像沒有，只能去特定的海域才能吃到。」

崔清遠沒想到還有比黃鱔粥更美味的存在，他鄭重其事的在手機記事本上記下來，打算暑假到海邊嘗嘗。

身為一個美食愛好者，連泥丁都沒吃過，這不是很遺憾嘛。

強哥見暫時吃不到泥丁粥，接著問道：

「除了泥丁粥，還有什麼粥比較好？」

「也挺多的，艇仔粥、及第粥、海鮮粥、毋米粥……想喝粥的話，一天不重樣至少能喝一個月。」

終於聊到了南方美食，身為廣東佬，粵利粵不厭其煩的給大家做了細緻的科普。

其實這些粥北方的粵菜館也能吃到，但味道的話，多少還是有些差別。

畢竟那邊的海鮮撈上來就放入粥里開始烹製，主打的就是一個鮮字，而這邊的海鮮，基本上都是長途運輸過來的，再加上水質食材等方面的區別，導致最終熬的粥品，多少也有差別。

大家討論的時候，耿立山突然說道：

「其實，京城有一款粥，雖然沒有廣東粥品名氣大，但味道也很獨特。」

京城的粥？

大家都好奇起來，雖然北方吃粥比較多，但北方絕大多數的粥，嚴格來說都在稀飯的範疇，跟南方的粥有區別。

但耿立山開口了，自然不會無的放矢。

老黃好奇的問道：

「立山先生說的是什麼粥啊？不會是雜糧粥吧？」

耿立山搖了搖頭：

「不是，是荷葉粥。」

一聽這話，崔清遠忍不住問道：