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第321章 這湯也太配炒麵了吧有沒有不累還（第2页）

林旭好奇的問道：

「逮著他們之後咋處理的？」

正常來講應該是送教導處，然後寫檢查之類的吧？

記得上中學那會兒，學校處理跳牆的學生基本上都是這種操作，再嚴重點的，那就動用中學時期學生最怕的殺手鐧——叫家長。

大春端著八寶粥咕嚕咕嚕喝了一大口：

「還能咋處理啊，一塊兒吃唄，那生煎做得真好吃，可惜就是離我們學校太遠，吃起來不那麼燙了。」

這處理方式還真……

感覺大春是個很受學生喜歡的老師啊。

林旭說道：

「不管如何跳牆出去都不應該，跑那麼遠買吃的更不適合……這樣吧，回頭我給公司說說，看能不能在你們學校門口開一家分店，這樣就不用來回跑了，想吃的話，偷偷隔著欄杆就能買。」

大春瞪大了眼睛：

「臥槽這太好了，謝謝你啊林旭……這八寶粥熬得可真好，姐，你跟我姐夫要不再吃點吧？」

你都端著盆喝半天了才想起我們啊……謝保民對小舅子已經習慣了，他沖林旭說道：

「讓大春在你這兒吧，我跟你嫂子去辦點事兒，今兒中午我們一家都在你這吃了，大春給倆孩子說你做的炒麵美味，他倆特心動。」

林旭看著師兄臉上的無奈，心裡很想笑。

連外國元的胃都能征服的國宴總廚，偏偏沒法收穫自己家人的讚賞，說實話這挺打擊人的。

幸好釣魚台的其他總廚們不知道這事兒。

要是知道了，絕對會放一波鞭炮慶祝慶祝。

媽的，你狗東西也有今天？

謝保民說完就跟蘇佩佩向樓梯口走去，而林旭則是安排了個幫廚去自強生煎那邊要一些生煎包過來。

既然大春喜歡吃，那就讓他過過癮。

安排妥當後，林旭下樓去看了看燒雞，約莫鹵得差不多的時候把火關掉，讓燒雞在夾層鍋里泡著。

泡到十一點，這鍋燒雞就正式做好了。

除了燒雞，其它滷味也在緊鑼密鼓的製作著，爭取今天的滷肉銷量再創高。

昨天鹵品部小窗口居然增加了幾萬塊錢的營業額，舒雲代表門店給鹵品部每個人發了五百塊錢獎金，這讓原本就支棱起來的鹵品部成員更加幹勁十足。

而顧客們也給面子，這會兒離燒雞出鍋還早著呢，但三三兩兩的街坊們卻已經湊到了窗口前，饒有興的看著滷肉的製作過程。

連著買了兩次燒雞的老孫頭湊在外面正跟街坊們聊著：

「別家的燒雞要麼不入味，要麼咸，就小林老闆做的燒雞，鹹淡正好，肉勁道入味，這手藝真是厲害。」

其他幾個鄰居也夸個不停。

林旭沖窗口外笑著說道：

「您幾位過獎了，主要是咱選用的雞比較好，是散養雞，肉質緊實，不容易入味，同樣的鹵湯要是用三黃雞來做，照樣是鹹的。」

不管雞肉還是別的食材，肉質越緊實越不好入味，這就是鹵兩小時後再泡三小時的緣故，這樣才能讓味道充分滲入到雞肉內部。

要是換成肉質疏鬆的食材，比如市面上常見的三黃雞，以及做炸雞用的白羽雞，雞肉疏鬆得跟海綿一樣，鹵湯的味道很容易滲進去，雞肉自然也就咸了。

一般的滷肉店為了追求利潤，雞的價格越便宜越好，而且肉質疏鬆的雞滷製時間更短，相對來說更節省成本。

就林記這連鹵帶泡過五小時的製作時間，那些滷肉店都能做兩鍋燒雞了。

當然，林記燒雞的製作時間長，選用食材好，價格自然也高不少，單只燒雞的定價比兩隻普通燒雞的價格都略高一些。

要不是林記的名氣已經闖出來，加上街坊們喜歡。

燒雞的銷量還不一定能起來呢。

跟大家聊了一會兒之後，林旭來到樓上，準備上午要用的食材。