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第159章 麻辣小龙虾（第3页）

剩的步骤就只有加酒、加水、闷十分钟，加配菜翻炒，最后出锅。

麻辣小龙虾虽好吃，但是太辣未必所有人都能吃，所以霍启君还是另外准备了几样解辣解腻、清脆爽口的小菜。

依旧是莴笋切成丝、洋葱切成丝，加入盐腌制出水分，去掉多余的水分，再加入其他调味料搅拌均匀，一道凉拌莴笋丝就好了。

打了十个鸡蛋，将小青菜切碎，一半烙青菜鸡蛋饼，一半煮了个青菜鸡蛋汤，青菜鸡蛋饼主要是给几个小的吃的。

最后就是凉拌米皮，家里最不缺的就是这个，拌了一小盆凉米皮。

做完这些，小龙虾也出锅了。

小龙虾分了四份，一份家里人吃，一份给陶秋他们，一份留给城里的霍松年等人晚上回来吃，还有一份让曹志给交好的几家分别送了点。

饭桌上大家都在等霍启君，这小龙虾没人知道怎么吃。

霍启君早就在清洗好小龙虾以后，就馋的不行了，这会夹了一个小龙虾，逛夜市、嗦小龙虾的感觉又回来了。

“来，我教你们吃，放下筷子，直接上手剥壳，这两个大钳子里有肉，但是少，肉最多的地方就是小龙虾的身子，把壳剥掉以后，吃里面的肉就行了，头也能吃，都是洗干净的。”

霍启君给大家展示着剥好的龙虾肉，问道：“学会了吗？”

几人也早就被小龙虾的香味馋的不行了，这会正跟碗里的小龙虾作斗争。

霍思尔学的最快，一口龙虾肉入口直呼好吃。

几个大人吃的喷香，看的两个小的直流口水，眼巴巴的看着她们。

“奶，乐乐也要吃！”

霍启君哎哟一声：“奶给你剥壳啊，有点辣你要慢慢吃知道吗？”

说完霍启君快剥了两个小龙虾，用在清水里过了一下，然后给霍昭乐和霍川皓一人一个。

“要是觉得辣就跟奶说，知道吗？”

霍启君说完，又去给一人倒了一杯牛奶解辣。

小家伙们点点头，扒拉着碗里的龙虾肉往嘴里喂。

过年那会吃火锅，霍昭乐是吃过的，虽然感觉辣但是抵不住好吃，辣的直吸气，也要把龙虾肉吃完，吃完还要，连牛奶都没喝。

反倒是霍川皓有点不太能吃辣，一个龙虾肉吃完，小半杯牛奶已经下肚了。

霍启君生怕他全喝牛奶了，就没再给他剥龙虾肉，让他多吃了一些鸡蛋饼和莴笋丝，最后还喝了一小碗鸡蛋汤。