倍福文学

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第430章 土豆粉（第2页）

“是，小姐！”

柳红去鸡窝里掏了一个新鲜的鸡蛋，取出了蛋清，倒进了盆里，燕子也将另一个盆里的淀粉倒了进去。

向晚舒又向淀粉里加了一点点盐后拿着擀面杖继续搅拌，搅拌的差不多了，就用手像和面一样，把盆里的淀粉揉成了一个团子。

等锅里的水烧开之后，向晚舒拿来了之前做饸饹面用到的挤面条神器，把淀粉团揪下来一块放到里面，慢慢挤压杠杆，淀粉团子就变成了长长的淀粉条，掉进了锅里。

等锅里的淀粉条变成透明状浮在水面上时，向晚舒将淀粉条捞了出来放到凉水里过凉几次，就可以了。

向晚舒从水盆里挑起一根粉条，放进嘴里，粉条软滑劲道，这要是用来炖个小鸡那就太棒了。不过今天向晚舒并不打算用这些粉条来炖小鸡。今天她打算用这些粉条做一些土豆粉来吃。

把粉条做好后，向晚舒让柳红和燕子两个人去准备一些豆芽、豆皮、藕片、土豆片等不会串味儿的蔬菜。

自己在锅里用火锅底料熬了一锅的汤底，又加入了酱油、牛肉丁、盐等调料调味，接着把配菜放到锅中煮到八成熟，加入粉条煮个半分钟，就可以出锅了。吃的时候加上醋，酸辣鲜香，十分可口。粉条沾满汤汁，味道十足，爽滑劲道。

还没等向爹爹他们回来呢，她们仨就已已经把一锅的粉条都给吃完了。

柳红一边扇着舌头一边说“呼，小姐，这酸辣粉真的好辣，不过真的是太好吃了！”

向晚舒点头“那是，我可是馋这一口好久了，奈何土豆一直不够吃，幸好今年土豆够多，我才能把这粉条给做出来。”

燕子看着空空如也的盆，意犹未尽的说：“哎，快乐总是短暂的，刚秃噜几口，粉儿就没了。”

向晚舒闻言哈哈大笑。

“哈哈，别担心，院子里的土豆有的是，我收这么多的土豆就是要把它们都变成土豆粉的。不过眼下嘛，我爹他们快回来了，咱们还是赶紧把剩下的淀粉也变成土豆粉吧！”

有了第一次的成功，第二次开始就轻车熟路了，三个人相互配合，没用多长时间就把盆里的淀粉都变成了土豆粉。

等向爹爹三人回来的时候，正赶上汤也重新做好了。满院子都是火锅的香味。

“丫头，今天是要吃火锅吗？”

向晚舒摇头“不是！一会你就知道了！”

向爹爹摇头笑了笑，对大川和小刘说：“看来这丫头是又弄什么新鲜玩意了，每次一做新鲜玩意，她就神神秘秘的。”

三个人洗完了手，坐在桌子边等着吃饭。柳红和燕子端着托盘，把土豆粉端了上来。向爹爹闻了闻碗里散出来的味道，像极了火锅汤底，还有股醋味。再看看碗里的配菜，一块肉都没有。

向爹爹询问道：“丫头，你做的是素火锅？”

向晚舒示意向爹爹用筷子翻翻碗底。