倍福文学

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第370章 模仿开水白菜（第1页）

钱掌柜乐了。

他从柜台后面绕出来。

「行啊。」

「我倒要看看，你个毛都没长齐的小子能做出什么山珍海味。」

「要是糟蹋了我的食材，老李，你得照价赔偿。」

胖客商咬牙点头。

后厨极大。

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十几个厨子正在忙碌。

见掌柜领着个小乞丐进来，纷纷停下手里的活计。

钱掌柜指着案板上的食材。

「熊掌，鹿肉，黄河大鲤鱼。」

「随便挑。」

狗剩看都没看那些名贵食材。

他径直走到墙角的菜筐前。

弯腰拿出一颗最普通的过冬大白菜。

剥去外面冻蔫的菜叶。

只留下里面拳头大小的嫩黄菜心。

后厨爆发出一阵哄笑。

「清水煮白菜？」

「这小子是来讨饭的吧！」

钱掌柜也皱起眉头。

狗剩没有理会周围的嘲笑。

他走到灶台前。

抓起几根剔去血肉的羊筒骨。

玄铁菜刀出鞘。

刀背在骨节处精准敲击。

咔嚓！

极其坚硬的羊骨从中间裂开，露出里面红白相间的骨髓。

狗剩将碎骨扔进铁锅。

舀入井水。

大火猛烧。

不过一炷香的时间，锅里的水剧烈翻滚。

羊骨髓里的油脂被高温彻底逼出。

清水变成了奶白色的浓汤。