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第250章 土豆大丰收铁锅炖小鸡儿（第4页）
苏牧从王德全提来的食盒里拿出一个瓷盆。
里面是他早上刚和好的粗粮面团。
掺了极细的玉米面和白面。
苏牧掀开一半锅盖。
双手揪下一团面。
在掌心快速拍打成椭圆形的薄饼。
手腕一翻。
啪！
面饼稳稳贴在铁锅内壁边缘。
一半浸在翻滚的浓汤里。
一半贴在滚烫的铁壁上。
十几个面饼围着锅边贴满了一圈。
重新盖严锅盖。
灶膛里的柴火噼啪作响。
等待的时间显得格外漫长。
魏徵不停地搓着手围着土灶打转。
房玄龄伸长了脖子闻着从锅盖缝隙里钻出来的香气。
半个时辰过去。
锅里的水分收得差不多了。
苏牧伸手揭开木锅盖。
浓郁到极点的白色蒸汽轰然炸开。
风一吹。
这股味道顺着田埂飘出去三里地！
跪在远处的农户们纷纷抬起头狂吞口水。
大铁锅里。
汤汁变得极其粘稠。
那是土豆里的淀粉大量融化在汤里的结果。
走地鸡的肉质被炖得软烂脱骨。
原本坚硬的土豆块边缘全部化开。
吸饱了浓郁的肉汁。
锅边那一圈粗粮面饼更是绝妙。
贴着铁锅的一面被烤出焦黄酥脆的硬壳。
浸在汤里的一面吸满了油脂变得饱满油亮。
地道东北铁锅炖！
苏牧连盘子都没用。
直接用长柄铁勺敲了敲锅沿。
「吃吧。」
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