倍福文学

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第326章（第5页）

连七接过来后笑道：“我都想把穆珀抓到京城去专门养牛了。”

这牛肉入口就跟寻常的不一样，油脂丰富，肉也细嫩。

“那你可办不到。”

太后浅笑，看着外面越来越多的人群，“他可是外面的神医。”

在大厅观望的成智一行看见几乎没有被动过的烤鱼，脸色漆黑起来，不能再继续这样下去了，这才只是开始。而且他们那些之前展示的食材还没出现呢，包括前几天试吃的新菜，到现在都没看到同样烹调手段的菜品，更别说一模一样的了。他们的手段不出，自己这边准备的应对岂不是要失效？成智打量着四周，看见了围观人群中被收买的人，真是不想动他们啊。

烤肉过后是一道罗汉虾，柴师傅把虾斩断，虾头使用油焖的做法，虾身则破开，里面放上半颗鹌鹑蛋和细如丝的菜环绕后上锅蒸制，鹌鹑蛋和虾形如眼睛一般，好似金刚怒目，但是味道鲜甜油润，一口带着虾黄的酱汁，配上近乎是本味的虾身和鹌鹑蛋，每人一只完全不够吃。

斜对面的天厨则是准备了一道酱烧五花肉，将五花肉煮熟，切片，煎烤逼出油脂后加入调配好的酱汁，酱汁的颜色略有些黑，但是有很明显的甜味，在烹煮收汁后有一股子很香的焦糖气息。

此时已经在分装第一份千丝豆腐羹的柴师傅闻了闻，“他用的酱汁里，有鱼露的味道。”

鱼露是沿海地区常用的调味料汁，对菜品的鲜美能够有很大的提升，“他太慢了。”

“倒也不算慢。”

穆珀在另一边的锅里挑动已经卤入味儿的鸭子，“准备切鸭方了。”

旁边切菜的徒弟手都抖了一下，柴师傅哈哈一笑，继续盛装汤羹。

“酸汤鱼片你来做？”

柴师傅放好盛放豆腐羹的大锅，等待烧干的功夫看向穆珀。

“酸椒可是你的秘制，我才不挑战你。”

穆珀表示自己很有自知之明，然后道，“我还要帮陆师傅烤乳猪呢。”

正这时候，穆珀看见了正在端菜上楼的谷枫，眉头一皱，“伙计出事了。”

谷枫在下面盯着分菜台，怎么能随意移动。

不用穆珀去问，谷枫自己就过来道：“外面传菜的伙计衣服上动了手脚，浸过巴豆汤。”

只要在袖口上浸湿，然后趁机涂抹在器皿上，那吃东西的人很快就会作。

“也不看看是什么菜……”

巴豆汤涂在盘子上还有用，但是刚才柴师傅上的是豆腐羹，用瓷盅装的，有盖子啊。

“所以才露馅的。”

谷枫轻声一笑，眼瞧着天厨用煮海带的水冲入茶碗，然后这道汤品就算是完成了，“现在人家可一点都不慢了。”

穆珀咂咂嘴，看向柴师傅，柴师傅自己伸手一拍，他这张嘴呦。

不过楼上，皇帝看着色泽如茶，里面只泡着几根豆芽的汤，直接放在了一边，比之刚才柴师傅用豆腐，鸽子肉，猴头菇等等十几样食材准备的千丝豆腐羹来说，完全不是一个等级。

清口的汤羹过后，柴师傅开始在味道上下功夫了，先是直接用热汤冲熟的酸汤鱼片，鱼肉切了蝴蝶片，每个小碗里只有两片，配上同样切了蝴蝶形状的笋片和萝卜雕刻的梨花一起摆上来，又是一道看着雅致但是味道十分刺激的菜品。