倍福文学

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第344章（第3页）

杯子的把手一样的花朵缠枝，底托边上一圈花朵缠枝，是牵牛花，很好看。

大家还在商量选择什么材料的时候阿雅已经在操作间开始制作。

首先，将小麦用催发仪器催发起来，打造内里软糯，外皮韧性十足，咬一口爆浆的口感。催发时间、温度、催化剂量的把握都很重要，否则会得到一堆麦芽或硬邦邦的小麦粒。

下一步，处理红梅、红樱桃，得去皮，因为皮很酸。去核，周围一圈皱纹果肉要去除干净，否则增加苦味和酸涩味道，这道配方不需要多余的苦涩味道，否则整体都会苦涩无比。

切好的材料放入锅中，快火熬煮，手速必须快，不能出现焦糊味道，因为焦糊不仅难闻还苦。

熬煮成半透明晶莹剔透的酱汁就行，随后过滤一下，得到细腻的果酱，放一边备用。

开始处理红香蕉和脂玉小李，先把香蕉切出来，不能用中间的心，纤维太多，达不到入口即化的口感，那些纤维涩口，味道不好。

速度要快，否则香蕉会变成黑色，搅打的过程中加入茶油防止氧化。成为绵密的膏状物后加入脂玉小李，继续搅打，体积变成原来的三倍就好了。

期间一定不要忘记激发能量，否则达不到八级配方等级可拿不到那两分。

最后处理木薯、发酵好的麦子和珍珠橘，二者混合搅拌起来，木薯拉丝的质感混合着二者材料，非常漂亮。

也不全部混合在一起，要留一些麦子、珍珠橘当装饰。

将所有材料混合在一起，放入杯子中，快速将杯子敲击两下桌面，让其表面光滑平整。再用胶勺子整理挂壁的配方，确保一切干净整齐。

不能使用机器震荡整理，否则材料之间会出现分层，小麦、珍珠橘沉底，上面全是脂玉小李跟果酱的混合物，非常影响口感。

最后点缀上小麦、珍珠橘，边上放两个切成爱心的红樱桃，还有掰碎的红梅果粒，一道配方准备好了。

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按下送餐按铃，机器人陆续到来。

按铃响的时候给对手吓一跳，她忙到来不及注意阿雅这边的进度，看见她准备好有些慌张，手都在发抖。

助理赶紧过来安慰，叫她不用太紧张，配方也快完成了。

阿雅跟着机器人出来，主持人靠近询问：“阿雅选手，我刚刚看见你没有用机器震荡来找平配方表面，可以问问为什么吗？”

阿雅笑道：“因为我制作的配方颗粒度不齐，机器震荡会导致材料分层，影响口感和味道。”

主持人恍然大悟：“原来如此，你对你的配方有信心吗？它能达到八级配方？”

阿雅说：“我很自信，这次挑选的材料我很熟悉，激发的能量程度也很熟悉，肯定能达到，但是不会超过。”

这些材料很容易获得，她已经练习到闭着眼睛，闻到味道就知道能量激发到什么程度的程度。并且什么程度的激发味道如何也了如指掌。

主持人笑道：“阿雅选手，你真的很自信。期待你的表现。”

检测结果出来，阿雅的配方能量值达到十四万三千点，就超出一点点，非常极限，稍微低一点就卡不上八级配方了。

评委们看见配方的摆盘，简约但是很有设计感，非常好看。

“阿雅选手，为什么给配方取名橱窗里的桌子？”

阿雅是全新创造一道配方，没有制作配方大全上的配方，所以需要配名字。

阿雅说：“因为它很像橱窗里的桌子，我小时候很喜欢逛街，街上很多居住树商铺便是打开小小一扇窗子，从窗子的树叶间往里面看，商品放置在桌子上，非常精致，让我想要。那是一种期待的快乐，因为摆上来的只是商店中好看的商品，进去后不值得会看见什么更好的商品。那些桌子也跟这道配方一样，垫上红布，因为红布很耀眼。”

评委想到现在大商场的样子，有点无法理解阿雅说的情况。

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