倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第127章（第3页）

另一位评委品尝之后说：“我认同风老师的话，你很擅长制造惊喜。目前为止，你是第一个创造新配方的选手。”

说着他打开手边的评分表看了看，随后说：“但是很遗憾，你还有一个对手，在我这里没办法给你比他更高的分数。”

这位评委的话似乎是其他评委的意思，大家打分之后开始说阿雅的不足之处。

徐菊：“在你这个水平制作出一道全新的配方很厉害，我这里给你一些建议。首先调整一下材料之间的比例，然后处理一下彼此之间的味道和气味和谐。”

果芬：“徐老师说的对，本来面包果的厚重基调是很不错的，但是跟迷迭香不太匹配。或许是你放太多了，回去试试减少一点，能不能和谐起来。或者将重点转移到迷迭香这边，也许容易些。”

风信子：“两位老师说了配方的搭配问题，我来说说细节处理问题吧。你这道配方是热餐，可你放了冷材料，盘子也是冷的，吃到嘴里温度不均衡，体验感不是很好。奶莓的加入方式也需要调整，中间部分全部化掉了，上面的又很凉，入口冰花两重天。如果你需要打造冰花两重天的感觉或许用薄荷比较好，用冷热掺和的方式会给食用者非常大的割裂感。”

阿雅：“谢谢几位老师，我下去会认真改善的。”

阿雅心里有一点点失落，知道自己创新的配方很糟糕，却没想到这么糟糕。

深深呼吸一下，放松自己。

武老师说了，这类不会的题目久当作练习了。

下来之后莲莲学姐给了一个拥抱，“阿雅，你好厉害！居然创新了一道新配方。”

阿雅不好意思的说：“因为我不知道那两种材料为主，再加一种材料的任何配方。”

武老师说：“没事，你应对的非常好。这道配方下去好好研究研究，说不定能助力你升配方师等级。”

“嗯。”

三个人认真等待后面的比分播报，果然，阿雅输了。

评委打分8.7分，对手云飞学长的分数是9.7分！

阿雅惊呆了。

莲莲：“你这局的对手厉害啊，居然能拿到9.7分。”

武立轩：“云飞过去两年连续进入校赛决赛前二十名，去年差点冲进前五。是非常厉害的一位选手，以后你们要是对上他，需要加把力。带他的指导老师是我们学校有名的传奇级配方师木栀子老师，很擅长精细化配方制作。”

阿雅说：“那木栀子老师擅长的方向是不是跟老师你的特长重合了？”

武立轩：“没有，精细化跟细节化是不一样的。细节是在操作、选择、摆盘、处理、时间等方面去调整，将一道配方努力向它最完美的程度靠拢。精细化是将一道不太好的配方经过比例、材料、处理、摆盘设计上的调整，让其变得更好。”

阿雅和莲莲都思索着老师说的话，在他们看来二者没区别，没想到差别还挺大的。

一个是修，一个是修补？

那武老师擅长的地方不是比木栀子老师的要差些？

莲莲：“武老师，精细化岂不是包含了细节化？”

武立轩点头，“可以这么说。”

瞧着两人看着他，武立轩说：“包含不代表就是，就像配方师也涉及一部分水果生长、种植、环境影响的知识，但是配方师可不会种果树。种植师也学了部分挑选水果、激发水果能量的本事，但是他们不一定会制作不错的配方。我们一直在学习，可能专长某一方面，却不是只能专长这一方面。只是在这方面比别人稍微厉害那么一点点而已。”

阿雅：“嗯，我也要找到我专长的一方面。”

莲莲鼓励道：“加油！”

“学姐也是！”

下一场，阿雅和莲莲都有比赛。