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第854章 心立马落回肚子里(第1页)

“可不是嘛,可惜小宇赶不上,白错过这一口鲜。”

头回进门,两眼一抹黑,点啥全懵。

方瑾言没吭声,默默站边上等他们问。

宋爸掏出手机,“滴”

一声扫了码,菜单立马蹦出来。

他眯眼一看,菜单顶上赫然一个“888”

虽说早听说这儿不坑人,可真瞅见这数字,还是手一抖——再往下翻,好家伙,就它一个天价,别的都挺亲民。

心立马落回肚子里。

点了拔丝苹果、菠萝咕咾肉,犹豫三秒,又加了个毛血旺。

再不敢动了,仨菜快四百块,宋爸悄悄把钱包往裤兜里摁了摁。

上菜比想象中快多了。

第一道就是毛血旺——原来汤底和配菜早备好了,热锅一浇,立马端上桌。

另两样得现炒现裹糖,还得等。

俩人刚琢磨“得等半天吧”

,服务员托盘一落,眼睛全黏住了。

大白瓷碗里,红汤亮得能照出人影,清透不糊,里头每样料都看得清清楚楚:鸭血厚薄刚好,嫩得晃悠;豆芽脆生生浮在汤面;毛肚卷成小喇叭状,油亮润泽;午餐肉粉嘟嘟的,在红汤里越看越勾人。

灯光一打,整碗菜跟开了美颜似的,油光水滑,活色生香。

宋妈“哎哟”

一声叫出来:“这毛血旺——地道!”

老家那边的招牌菜,嫁过来二十年,再没尝过这么正的。

要么辣得发苦,要么油太腻,要么缺了那股子麻劲儿……

可眼前这碗,红油澄澈,量足味正,配菜也齐全——只差一口试味道了。

“快试试!”

宋爸夹起一块鸭血往她碗里送,自己也抢了一块。

宋妈捏着筷子,轻轻吹两下,送到嘴边。

还没入口,一股热辣带麻的劲儿先冲鼻子来了——花椒的酥麻“唰”

一下窜上脑门,辣椒的鲜辣紧跟着扑上来。

红油是真功夫熬出来的,香得浓而不齁,麻得爽而不涩,辣得透而不烧,三种劲儿拧成一股绳,直往人喉咙里钻。

肚子立马“咕噜”

一声接一声,跟敲鼓似的。

她再忍不住,一口咬下去——

麻辣“轰”

地炸开,从舌尖一路燎到舌根,再顺着食道往下滚,连后槽牙都跟着麻酥酥的……

鸭血一咬,滑得像抹了油的绸缎,软糯得连牙尖都懒得使力,一抿就化在舌上,香气直冲喉咙,一路烫到胃里,香得人脑子发晕。

宋妈直接愣了,筷子悬在半空。

“这……这鸭血是人能做得出来的?”

市面上的鸭血,不是加了海克斯胶,就是假货灌水,就算用新鲜的,煮出来顶多算“嫩”

,哪有这么细、这么润、像刚出炉的奶油布丁?

可这饭馆里的,是真能把人魂儿勾走的口感。

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