倍福文学

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第90章（第3页）

两人均摇了摇头。

顾岛：……

他这是又被迫…研了一道新菜！

顾岛洗干净手，边用毛巾擦拭，边想如何给大家解释，“我店里卖的红烧肉都吃过吧，它就是淡淡的甜味，这个甜肠跟那个类似。”

“可是，”

丁小猪小心看了眼顾岛，“这个的糖可比那个多多了！”

顾岛：有吗？

他仔细回忆了一下自己刚刚放的白糖量，好像确实有点多。

不过这个可不是他放多了，而是他买糖的时候尝过了，这里的白糖纯度较低，并不是很甜。他要是不放这么多，跟本做不出来广式甜肠那个味道。

不过这个跟丁小猪他们可不好解释，只能道。

“反正挺好吃的，等做好了大家就知道了。”

几个人你看看我、我看看你，挤出抹比哭还难看的笑。

最后还是丁小猪和景尧看不下去，主动活跃气氛。

“师傅，我相信你，肯定很好吃的。”

“夫君，虽然我没有吃过，但说不定很美味。”

顾岛：……

实在不怪众人如此反应，实在是此地偏北，众人的喜好皆以咸为主，尤其是荤腥之物，最喜好重油重盐。

虽然平日里炒菜时也会放些糖提鲜增味，但像顾岛这次这样放入如此多的，倒是第一次见。

顾岛很快也想通了，他解释再多也无用，还是得让大家真正尝过才行，于是也闭了嘴。

等肉腌制好后，顾岛拿出洗干净的肠衣，开始教婶子们灌肠。

几个婶子都是常做厨房活计的人，几下就学会了。

几个人也就用了半盏茶功夫，就将所有香肠灌好了。

灌好的香肠各个圆滚滚，软韧带弹。坠在棉线间，肠衣薄透，肉粒紧实。

顾岛早已在灶房的檐下搭了个竹架，他捡起香肠，晾在竹架上。

冬阳斜斜穿过檐角，落在香肠上，照得肠衣越得透明。从远处看，像一串串瘦长的，还没张开的红灯笼。

风轻轻拂过时，有油脂滴落在铺满小石子的地上，晕开一道浅褐的油痕。