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第112章 谢寡妇干过厨娘（第2页）

这谢寡妇居然能说会道，挺严肃的话题，也能给聊得很轻松，还有自我解嘲的味道。

做生意还真需要一个这样的人，哪怕是个小生意，也得会说话才行。

张景山又问道：“你以前在饭店里做厨娘，是做的白案吗？”

其实这是一句行话，这个朝代的饭店厨房，分白案和红案，有的大一点的饭店还有水案，凉菜案之类的。白案说的是做面食，红案主要是加工肉食，水案说的是蔬菜的洗切之类的加工。

如果没干过传统厨房，这一句话可能就会被问住。

谢寡妇却笑了笑说道：“嫁给的穷汉子，生了两个孩子也得养，我就在饭店里干了两年厨娘，女人在厨房里干面食的多，我长得粗壮，和面的力气活一直都是我的，面净，盆净，手净，这是和面的最基本要求，没什么的，我就是下力气的命！谁让老天爷给了咱这副粗壮的身板呢！”

看来真的是行家了，谢寡妇还知道是在考她，居然说的很详细。

于是那个小面摊儿，换成了这个谢寡妇。

头两天的时候，张景山还是在面摊儿又待了两天，换人了，还是亲自干上两天比较放心一些。

让张景山感触最深的是那两个孩子，他们手脚很勤快，小小的面摊收拾的干净利索。

除了自己弄来的两个水缸，孩子挑满了水，孩子还又弄来了两个破瓦盆，也刷洗干净了，装满了水。

石头蛋子自豪的说道：“我哥说，这里来往的骡马车多一些，人们很爱惜牲口的，瓦盆里的水，是让人饮牲口用的，对人家多用点心，人家才愿意和咱家打交道，就会来这里吃饭了……”

看来这两个孩子真的用心了。

张景山突然觉得，把这个小面摊做好是很有必要的，最起码现在的这几个人，都很想让这个面摊的生意好起来，这个面摊没有理由做不好的。

第二天，张景山指导着谢寡妇炒肉臊子，等到谢寡妇动作麻利的炒完了肉臊子，张景山笑着说道：“来来往往的都是穷兄弟，给他们一吃点荤腥油水的东西，他们自然就会愿意来了。”

看到谢寡妇只是点头表示赞同，张景山又问道：“你以前做面的时候，有什么要领吗？也就是说，你对面食有什么自己的想法没有？”

谢寡妇说道：“你说的对，先干顺了手再说吧！”

张景山笑着鼓励道：“没事的，有什么想法你就大胆说出来，过两天我就去忙别的了，这里可是你说了算的。”

行家一出手，就知有没有，这女人一教就会，拿起勺子锅子来，也有一种很舒服的感觉，这肯定是在厨房里干惯了的。

这样的人，一定会对面食有自己的理解，还是鼓励她多说一些比较好。

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