倍福文学

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第614章 江上开渔（第5页）

等待收网的时间里，阿雅组织大家学习渔歌。张永江教他们唱《松花江渔歌》：

“松花江水长又长啊，养育两岸好儿郎。

春天开江鱼肥美啊，秋天大马哈回乡。

渔民敬江爱水啊，不捕母鱼不捕秧。

一网撒下千斤重啊，感恩江水恩情长……”

粗犷的歌声在江面上飘荡。长白山来的猎手们虽然唱得不准，但唱得真诚。他们理解了，这不仅是歌，是渔民的信仰，是对江水的感恩。

收网的时候，收获颇丰：挂子上缠了二十多条鱼，趟网里兜了十几条大鱼，滚钩上还钩到了一条七斤多的哲罗鱼！

“哲罗！”

张永江眼睛亮了，“这可是好东西！哲罗是冷水鱼，肉最鲜，能生吃。这条至少长了五年。”

处理哲罗时，张永江特别仔细。他先举行了个简单仪式：把鱼头朝上游方向摆放，洒了碗酒，念叨了几句。

“这是什么意思？”

阿雅问。

“感谢江神赐鱼，”

张永江说，“哲罗是江里的珍品，打到要感恩。这是老规矩。”

处理完，他切下一片哲罗鱼肉，递给阿雅：“尝尝，生吃。”

阿雅犹豫了一下，还是接过来放进嘴里。鱼肉鲜甜，有弹性，确实好吃。

“好吃吧？”

张永江笑了，“哲罗生吃最好，蘸点盐就行。这是松花江给咱们的宝贝。”

三天实践结束，长白山猎手们收获满满：不仅学会了多种捕鱼方法，更深入理解了江上规矩，感受到了渔民文化。

离别前一晚，张永江在自家院子里摆了一桌全鱼宴：清蒸哲罗、红烧鲤鱼、鲶鱼炖豆腐、嘎牙子汤、熏鱼、鱼松……摆了满满一桌。

“尝尝，都是咱们松花江的鱼，”

老人给每个人夹菜，“以后你们回了长白山，想吃这口，就得自己捕了。”

席间，张建国提出了一个想法：“阿雅，你们合作社能不能帮我们把松花江的鱼卖到长白山那边去？我们这儿鱼多，但卖不出价。你们那边游客多，应该好卖。”

阿雅眼睛一亮：“这个主意好！我们合作社正想拓宽产品线。松花江的鱼，特别是‘三花五罗’，在长白山那边肯定受欢迎。”

“但运输是个问题，”

张建国说，“鱼要活的才鲜，死了就差味道了。”