倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第608章 老海头王（第4页）

是同样的道理。可持续，不是口号，是生存的智慧。

夜深了，风声小了，但海浪声更清晰了。《海经》才抄了不到一半，但王老大毕竟七十多了，精力不济。

“今天就到这儿吧，”

老人摘下老花镜，揉了揉眼睛，“剩下的明天再抄。你们也累了，早点歇着。”

阿雅看着桌上厚厚一沓抄好的纸页，心里沉甸甸的。这不只是赶海的技巧，更是一个老海头一辈子的智慧，一个家族四代的传承。

第二天，王老大的精神好了些，继续口述《海经》。这次讲的是海货的识别和保存，还有各种海象的征兆。

“海里的货，要会认，也要会存，”

老人说，“蛤蜊挖回来要泡海水吐沙，不然有沙子；螃蟹要捆住钳子，不然互相打架；海参捞上来要立即开膛去内脏，不然会化成水；鲍鱼要养在海水里，现吃现杀……”

“海象有征兆：海水浑，是要起风；海面起雾，是要下雨；海鸟高飞，是有大鱼；海豚跳跃，是鱼群来了……”

“看海流能知渔情：海水往东流，是暖流，有暖水鱼；海水往西流，是寒流，有冷水鱼；两流交汇处，鱼最多……”

这些细节，都是几十年经验的积累。阿雅越听越觉得，赶海这门学问，深着呢。

抄到第三天，《海经》基本抄完了。最后一页是一段“海家训诫”

：

“海者，取之于海，当报之于海。网眼三指，放过鱼苗；见到母货，抬手放生；捞到海珍，叩谢海神；遇人落海，舍命相救；海神祭祀，年年不忘。此训代代相传，子孙谨记。”

王老大念完这一段，长长舒了口气：“这本书，我爷爷传给我爹，我爹传给我，我原本想传给我儿子。但现在我想，传给更多人更好。你们带回长白山，教给你们的人，让更多的人知道，赶海不是光知道下滩就行，要有规矩，有敬畏。”

阿雅郑重地接过抄好的《海经》，深深鞠躬：“王大爷，我们一定不负所托！”

离开营口的前一天晚上，王老大的老伴儿做了一桌全海宴：清蒸海鲈鱼、姜葱炒花蟹、海参烧肉、鲍鱼炖鸡、蛤蜊汤、海胆蒸蛋……摆了满满一桌。

“尝尝，都是咱们辽东湾的海货，”

老人给每个人夹菜，“以后你们回了长白山，想吃这口，就得自己赶了。”

饭桌上，王老大的儿子王建国提出了一个想法：“阿雅兄弟，我爹年纪大了，不能总下海了。我想着，能不能跟你们合作社合作，把辽东湾的海货运到长白山那边卖？你们那边游客多，山珍有了，江鲜有了，再加上海鲜，不是更好？”

阿雅眼睛一亮：“这个主意好！我们合作社正想拓宽产品线。辽东湾的海货，特别是海参、鲍鱼，在长白山那边肯定受欢迎。”

“但运输和保存是个问题，”

王建国说，“海货要鲜才好吃，死了就差味道了。”

“我们可以试试用海水箱加氧气，”

孙小虎出主意，“我在大连见过，活海鲜养在海水箱里，充上氧气，能活好几天。从营口到草北屯，两天车程，来得及。”

“还得有冷藏车，”

李强补充，“夏天天热，海货容易坏。”