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第670章 青雀的厨艺（第2页）
切菜对李泰来说似乎比“拍”
容易些，他拿起刀，小心翼翼地将拍裂的黄瓜切成均匀的小段，虽然速度慢，但切得还算整齐。
“哇！阿兄好厉害！”
兕子很给面子地捧场，小脸上满是崇拜。
李泰紧绷的嘴角，似乎几不可查地向上弯了零点一毫米。
“接下来是蒜，剥皮，然后切成蒜末，或者用这个捣成蒜泥。”
李逸拿出一个小石臼，“用这个捣出来的蒜泥更香。来，试试？”
李泰看着那小小的石臼和捣杵，沉默了一下，还是接了过来。
他试着剥蒜，动作依旧生疏，兕子看得着急，伸出小手：“阿兄，兕子帮你剥！”
“小心别辣着眼睛。”
李逸提醒，但还是由着她小心地剥开一瓣蒜，然后得意地举给李泰看。
在李逸的指导下，蒜瓣被放入石臼，李泰开始研磨。
起初不得其法，后来掌握了技巧，捣蒜的“笃笃”
声渐渐变得有节奏起来，淡淡的蒜香开始在厨房弥漫。
“好了，蒜泥差不多了。现在处理香菜和小米椒，香菜切碎，小米椒切成小圈，吃不了太辣可以少放点。”
李逸一边说，一边示范切香菜。
李泰学着他的样子，拿起香菜，有些不知从何下手。
兕子又在旁边跃跃欲试：“阿兄，兕子认得这个，香香的草！”
好不容易，在李逸几乎手把手的指导下，李泰完成了香菜的“粉碎”
工作，以及小米椒的“切割”
。
“好了，现在所有材料都准备好了。”
李逸将切好的黄瓜段、蒜泥、香菜末、小米椒圈放入一个干净的大碗里，“最后一步，调味。这是最关键的一步，决定了味道的好坏。”
他依次加入适量的盐、一点点糖、生抽、香醋，最后淋上几滴香油。
“先不要拌，青雀，你来看看，记住这个顺序和大概的量。最后，烧一点热油，浇上去，滋啦一声，能激发出蒜和辣椒的香气，味道更好。”
李泰凑近了些，仔细看着碗里的调料比例，神情认真得像是在研读什么深奥典籍。
“锅锅，油！热热的油！”
兕子有点害怕地往后缩了缩，但眼睛还是紧紧盯着。
“对，要小心。”
李逸用小锅烧热了一点食用油，等油面微微冒烟，关火，示意李泰，“来，你来浇，小心别烫着。”
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