倍福文学

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第400章 夏采林菌添新收（第3页）

第二道工序：清洗。用流动的清水轻轻漂洗，不能泡，一泡香味就跑了。

第三道工序：烘干。这是关键。合作社从南方引进了两台电烘干机，能精确控制温度、湿度。榛蘑在五十度下烘十二小时，元蘑在四十五度下烘十小时，木耳在四十度下烘八小时。

“温度太高，蘑菇就焦了，香味也没了；温度太低，干不透，容易发霉。”

林杏儿在车间里讲解，“所以得有人轮流值班，盯着仪表。”

车间里热气腾腾，蘑菇的香气弥漫。工人们穿着白大褂，戴着口罩、帽子，在流水线上忙碌。点点也来“视察”

，它在车间门口探头探脑，但被胡安娜拦住了：“点点，这里你不能进，要保持卫生。”

点点“呦呦”

叫，不情愿地退出来，趴在窗户上看。

烘干后的蘑菇，还要经过最后一道工序：包装。合作社设计了三种包装：精品干货用铁盒装，一盒半斤，印着点点的头像；普通干货用塑料袋装，一斤一袋；蘑菇酱用玻璃瓶装，半斤一瓶。

包装好的产品，贴上标签，注明品名、产地、采收日期、加工日期、保质期。每个包装上还有一个编号，扫这个编号，能查到是哪个队员在哪片林子采的。

“这叫全程可追溯。”

冷志军对来参观的客商介绍，“从山林到餐桌，每一个环节都有记录。消费者吃得放心。”

第一批干货出来，样品马上送检。省质检局的报告显示：合作社的野生菌，各项指标都优于国家标准，特别是重金属含量、农药残留，都是“未检出”

。

“你们这蘑菇，比人工种植的还干净。”

检测员感慨，“原始林就是好，没污染。”

样品也寄给了瑞典安德森公司。安德森回电：“品质极佳！请每月供货：干榛蘑一百斤，干元蘑五十斤，干木耳八十斤。价格按合同价上浮百分之十！”

合同价已经很高了：干榛蘑每斤五十元，干元蘑每斤三百元，干木耳每斤一百五十元。上浮百分之十，就是干榛蘑五十五，干元蘑三百三，干木耳一百六十五。光是这批订单，就价值四万多元！

消息传开，合作社上下欢腾。采蘑菇的队员们算着账：自己采的蘑菇，不仅能拿收购款，还能拿二次分红，一个月下来，多的能挣五六百，少的也有两三百。这可比种地轻松多了！

“早知道蘑菇这么值钱，我早些年就专门采蘑菇了！”

赵大娘乐得合不拢嘴。

“现在也不晚。”

冷志军说，“咱们这大山里，宝贝多着呢。只要找对路子，合理利用，就能变成钱。”

蘑菇项目成功，冷志军又有了新想法。他在合作社大会上提出：“光靠采野生蘑菇不行，得人工培育，可持续发展。”

他讲了计划：在原始林区，选择合适的地点，人工播撒菌种，模拟野生环境，让蘑菇自然生长。这叫“仿野生栽培”

。

“这样既能扩大产量，又不破坏生态。”

他说，“而且能保证品质稳定，不受天气影响。”

大家觉得这个主意好，但没技术。冷志军早就想到了——他联系了省农科院的真菌研究所，请来了两位专家。

专家在黑河住了半个月，考察了合作社的山林，选定了五处试验点。他们带来了三种菌种：榛蘑、元蘑、木耳，都是适合东北气候的优良品种。

“仿野生栽培的关键是模拟自然环境。”

专家讲解，“要选阴坡，土质要疏松，腐殖质要厚。播撒菌种后，不能施肥，不能打药，让它自然生长。这样长出来的蘑菇，和野生的几乎一样。”

试验开始了。合作社选了十个有经验的老人，跟着专家学技术。点点也参加了——它的任务是“选址”

，用它的鼻子闻哪片林子适合种蘑菇。