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荷叶饼的厚实恰好中和了油腻,略显粗糙的口感反而增添了咀嚼的乐趣。
章宗义慢慢地咀嚼着,一口,又一口。
店堂里的喧嚣似乎渐渐退去,只剩下口腔里这场百年前的味觉风暴。
他想起后世那些窗明几净的烤鸭店,想起那标准化得无可挑剔的酥脆鸭皮、调和得恰到好处的甜面酱、琳琅满目的配菜、精致如工艺品的薄饼……
那些都很好,是时间沉淀、技艺精进的结晶。
但手中这一卷,每一口,都嚼得到老炉炭火的温度,老师傅手作的痕迹,以及这个缓慢时代特有的、对食物倾注的耐心与专注。
盘子渐空,他满足地舒了口气,嘴角却泛起一丝复杂的笑意。
他知道,这家店,这味道,将会穿越未来的战火、变革与喧嚣,以另一种面目延续下去。
吃完烤鸭,他拍了拍自己饱胀的肚皮,出去走走,消消食,顺便再买一点京城礼品回去。
章宗义首先拐进了廊房头条,这条街以绣庄闻名,各色绸缎在秋日阳光下泛着柔和的光泽。
他走进一家门脸不算最大但很干净的绣庄。
掌柜是个五十开外的清癯男人,戴一副圆框眼镜,正用放大镜细看一幅绣品。
“这位爷。想看点什么?我们这儿有苏绣、湘绣,但最地道的还是京绣。”
掌柜放下放大镜,笑容得体。
“想给家中女眷带点东西。”
章宗义顿了顿,“家母(丈母娘和师娘)和内人。”
掌柜会意地点点头,从柜台后取出几个锦盒。
打开第一个,是一方深青色缎子底色的绣片,上面用金线、彩线绣着繁复的“五蝠捧寿”
图案,蝙蝠生动得仿佛要飞起来,中间的寿字圆润饱满。
“这是正宗的宫廷绣法,配色华贵,针脚密实。老太太做抹额,或是镶在衣襟上,都极体面。”
掌柜轻抚绣面,“不瞒您说,宫里虽然不似从前了,但这些手艺还是宫里流出来的师傅教的。”
章宗义问了价。要三块银元。
他没还价,又看中了一个石榴红缎面的荷包,上面绣着并蒂莲花,配着翠绿的荷叶,活灵活现。这是给刘小丫的。
付了十块银元,掌柜仔细将几件绣品用油纸包好,放进一个硬纸盒中,又用麻绳十字捆扎结实。
“京绣不怕压,但怕潮,客官路上留意些便是。”
出了绣庄,章宗义径直往大栅栏走去,
这里是真正的市井繁华之地,人流如织,各家店铺的招牌旗幡在秋风中猎猎作响。
他先去了南裕丰鼻烟铺,铺子里弥漫着一股奇异复杂的香气——烟草、药材、香料混合的味道。
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