倍福文学

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第124章 酸笋（第5页）

汤"

字圈了出来。

大景朝，御书房。

景明帝看见小莲辣得吸鼻子，还在继续吃，忍不住多看了一会儿。

"

柳文桥。"

"

臣在。"

"

酸笋一物，大景可有？"

柳文桥想了想："

岭南、山中皆有笋。腌笋也有，只是不入京中常菜。"

"

为何？"

"

味重。路远。京中贵人未必喜。"

景明帝看着天幕里那碗螺蛳粉。味重，路远，未必喜。可后世把这些东西放进一只碗里，店里坐满了人。若只因味重便写作不入京，许多民间吃法，恐怕连被试一试的机会都没有。

"

记一条。"

他说，"

酸物。"

柳文桥提笔。

"

不只记产地。"

景明帝道，"

记做法。如何腌，如何不坏，如何入汤。"

柳文桥应下。

他写到"

如何不坏"

四个字时，忽然想起前些日子户部递过一份仓储霉粮的折子。粮食坏了，就是坏了；可酸笋、酱菜、腊肉这些东西，偏偏要在将坏未坏之间走一段路。火候可以记，路程可以记，原来坛口封没封、盐水够不够，也该记。

景明帝没有催他，只把茶盏往旁边推了推。

"

民间保存食物的法子，也让人收一收。"

"