倍福文学

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第124章 酸笋（第2页）

"

等会儿你就知道。"

小莲低头看了看自己浅色的袖口，很快把围裙套上。旁边桌有个人吸粉吸得太急，红油溅到纸围裙上，留下几个小点。小莲看见以后，把自己的碗往桌子中间推了推，像提前给那碗粉划了一条界线。

那碗粉端上来时，比小莲想象中还大。

汤面红亮，米粉藏在下面，只露出几根白白的边。酸笋是浅黄色的，木耳黑亮，炸腐竹吸了汤，边缘还保持一点脆。炸蛋像一块鼓起来的小被子，半边泡在红油里。

小莲拿起筷子，又放下。

"

先吃什么？"

"

先喝一口汤？"

小莲看着那碗汤，表情很慎重。

"

你确定？"

"

一小口。"

她用勺子舀了一点，吹了吹，抿进嘴里。

第一下是辣。辣还没站稳，酸就上来了。酸不是醋那种清清楚楚的酸，是酸笋从汤底里冒出来的酸，带着一点发酵后的厚味。然后才是螺蛳汤的鲜，沉在下面，像水底的石头。小莲眼睛睁大，嘴唇微微张着，一时说不出话。

林晓递水："

太辣？"

小莲摇头，低头又喝了一小口。

"

不是坏的。"

她终于说。

"

嗯。"

"

它闻起来像坏了。"

小莲认真地把话说完，"

吃起来没有坏。"

林晓笑了："

酸笋本来就是发酵出来的。"

"

发酵。"

小莲把这个词念了一遍，"