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第123章 椰子鸡（第1页）
第123章椰子鸡
小莲第二次下厨还没来得及开始，林晓先带她去吃椰子鸡。
"
为什么？"
小莲问。
"
因为你昨天洗碗的时候，一直盯着蒸排骨盘底那点汤。"
"
我在看汤？"
"
嗯。你说，鸡煲的汤像山里来的，蒸排骨的汤像盘子里剩下的一小洼水，为什么都叫汤。"
小莲想起来了。鸡煲的汤有五指毛桃和陈皮，喝起来像根茎和鸡肉一起回甘。她昨天洗碗时确实在想，如果不放药材，只用清水，鸡汤会不会就变得很淡。
林晓说："
今天去喝一种甜的鸡汤。"
店开在商场里，门口摆着几只青椰子。透明冰柜里放着斩好的鸡块，鸡皮泛着浅黄，肉色干净。服务员把她们带到靠窗的位置，锅端上来的时候，锅里还没有汤。
桌上先摆了几个小碗。一个放沙姜，一个放青柠，一个放切好的小米椒，还有一小壶酱油。小莲把每个碗都闻了一遍，闻到沙姜时鼻尖皱了一下。
"
这个不是普通姜。"
"
嗯，香味不一样。"
"
它有点像药，又不是药。"
"
等会儿蘸鸡就知道了。"
小莲盯着那只空锅。
"
不是先有汤吗？"
"
等一下。"
服务员拿来两只椰子，用开椰器在顶部打孔，把椰子水倒进锅里。清亮的水哗啦啦流下去，带着一点淡淡的甜香。倒完以后，又把椰肉刮下来一部分，放进锅边的小盘里。
小莲看得很认真。
"
这汤是椰子里的水？"
"
嗯。"
"
不用骨头熬？"
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