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新加坡店开业一个月后,这个计划在全球二十三个城市招募了将近两百名志愿者。
他们做的事情很简单。
在当地组织小型品鉴会,用纪氏寄来的真空包装烤鹅,邀请同学和朋友品尝。
八月的某天傍晚,纪黎宴收到一封邮件。
件人是伦敦大学学院的一名中国留学生,她在邮件里说:
“我在伦敦的宿舍里用空气炸锅复热了你们寄来的鹅。”
“室友是意大利人,她吃完之后问我这是什么肉。”
“我说是鹅,她说她在意大利吃了二十年的烤鹅从来没有这么好吃过。然后她问我能不能在这个城市买到。”
“我告诉她,暂时不能。”
“但我想帮她问一下,伦敦什么时候会有纪氏烤鹅?”
纪黎宴把邮件转给苏桐,加了一句话:“伦敦列入下一批名单。你先做调研。”
苏桐两天后回了一份十二页的报告,分析了伦敦高校圈的分布、食品卫生标准、鹅类供应链现状和潜在竞争者。
“伦敦最大的问题不是供应链,是英国人不吃整只烤鹅的习惯。”
“但如果我们的产品形态是真空包装的鹅翅和鹅掌,作为即食零食切入,门槛会低很多。”
“按你的方案走,先走真空包装,再考虑门店。”
九月中旬,纪氏烤鹅的真空包装产品线正式进入英国市场。
第一批五百份鹅翅鹅掌组合装通过冷链海运抵达伦敦,分给了“全球校友计划”
的志愿者们。
三天后,苏桐的邮箱被反馈邮件淹没了。
大部分来自英国的留学生。
但其中有十几封来自本地学生,有一个伦敦大学学院的英国女生写道:
“我从来没有想过我会喜欢上一个来自中国的零食。”
“那个脆皮,还有那个酒的味道,让我想起圣诞节喝的香料热红酒。”
“但它比香料热红酒更有层次,因为它最后是甜的,是那种让我想再来一个的甜。”
苏桐把这条反馈截屏到了管理群,配了一行字:
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