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第1132章 你家嫂子怎么什么都知道（第3页）
今天席面的菜量虽然还可以，可毕竟好肉就是那么有数的几块儿，现在可不是讲哥们儿义气的时候，先下手为强后下手遭殃，每一个吃席人都深谙其道。
“好吃啊！”
“鸭皮爽滑肥而不腻，鸭肉鲜嫩多汁，咸香入味儿，关键是肉熟还不脱骨，口感太棒了！”
“怪不得这道菜能成为南京特色美食，果然好吃。就是不知道李师傅做的这道盐水鸭跟南京当地的盐水鸭是不是同一个味道。”
“刘师傅吃过地道的盐水鸭，他就在后面那一桌，问问刘师傅不就知道了嘛！”
“对呀！”
“刘师傅，李师傅，今天这道盐水鸭跟南京那边的正宗盐水鸭味道一样吗？”
有人这样问出来，周边几桌宾客全都好奇的看向刘师傅。
刘师傅面带微笑的说道：“盐水鸭这道菜在南京也有好几种不同的做法。有用白水炖的，有用清汤白卤的，还有给鸭皮风干十几个小时再进行卤制的，每一种做法的风味儿都各有各的特色，我也不知道哪一种最正宗。”
“李师傅今天做的这道盐水鸭就是用清汤白卤的，跟南京那边同样做法的老字号相比味道一点儿都不逊色。鸭皮完整，鸭肉粉嫩不脱骨，咸香味美鲜味儿十足，这些特点李师傅基本都做到了，真的很棒！”
“嚯~”
听完刘师傅的点评，众人顿时一阵惊呼。
“李师傅的手艺竟然比那些老字号都不差，太厉害了！”
“老字号代表的是特色，味道好不好还得看厨艺。李师傅做的这些菜味道都没的说，比市里饭馆厨师做的菜好吃多了，他能做出正宗的盐水鸭一点儿都不奇怪。”
“这话没毛病，李师傅做的熏鸡在咱们市里绝对是屈一指的存在，一般厨师根本达不到这样的水平。”
“卧槽！大家都说李师傅呢，你特么竟然下黑手，碧莲都不要了？”
“切~说李师傅有啥用？别说他听不到，就算听到还能给你加个菜咋地？还不如直接消灭李师傅做的菜品，这才是对厨师手艺最大的尊重。”
“我靠！你这话太有道理了......”
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