倍福文学

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第740章 椒麻鸡（第2页）

“知道了，我来调料汁，你们也去跟着剥蒜吧！”

“好的！”

“二春，土豆蒸好了。”

“端到外面放凉，一会儿捣成土豆泥！”

“好嘞！”

“魏军，给我烧一锅水，水开了马上叫我。”

“好的二哥！”

其他的安排下去，李春亲自制作椒麻鸡的料汁。

酱油二斤，醋和糖各半斤，味精少许，红油和麻油各两大勺，料油和香油各半勺，最后加入两大碗清鸡汤用筷子搅拌均匀。

李春尝了一下，又加了一点点盐，然后把陈雅丽叫了过来。

“嫂子，你来尝尝这个料汁合不合你得口味。”

在李春这里干活儿的所有人中，陈雅丽是最不能吃辣的那一个，所以李春才故意让她来品尝。

一看料汁里那一层红油，陈雅丽就皱起了眉头。

“二春，你是不是故意的？”

李春无辜的说道：“我有那么坏吗？”

陈雅丽咬牙切齿：“你还不坏？刚才也不是那个瘪犊子炒辣椒祸害人的！”

“噗~哈哈.....”

满屋人都笑了起来。

李春撇撇嘴：“都别闹，刚才是误会，都说不是故意的了。雅丽嫂子你尝一下，这次做的红油主要为了突出香味儿，颜色深是因为炒红油的时候添加了红油豆瓣酱而已。”

“刚才我试了一下几乎吃不出辣味儿，所以才让你品尝一下，如果你能接受就代表绝大多数人都能适应这个辣度。如果不行，我再更改红油的比例。”

陈雅丽眨巴眨巴眼睛谨慎的问道：“你不是忽悠我吧？”

李春翻了个白眼儿：“这一盆料汁不是钱来的？我用这么多调料忽悠你岂不是有病嘛！”