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第620章 行家一出手就知有没有（第2页）

第一步先要把操作台高度调整合适，否则一场大席下来能累断老腰。

随后张磊整理刀具案板，李春拿着菜单一一对照检验食材。

炖肉的猪肉块儿和鸡肉块都已经改刀完成，配料也准备齐全，李春跟张家大嫂打过招呼，对张磊喊道：“小磊，开水换出来，刷锅上灶！”

“是！”

起锅烧油炒糖色，然后把肉块儿一股脑倒入锅中煸炒。

待糖色被肉块儿裹走，这就意味着糖色不会糊锅，这时候李春就放心的把煸炒肉块的任务交给张磊继续操作。

自己另起一锅开始炒制鸡肉，师徒俩马上进入状态。

下二道河子的村民们大多都是第一次见到李春，但是对李师傅的大名早就如雷贯耳，见李春上灶，好多村民们缓缓靠过来看热闹。

“行家一出手，就知有没有。你看李春抡铲子的动作看着都比老张带劲。”

“那敢情，李春名气那么大，指定比老张强多了。别的不说，你看李春那围裙都比老张家的床单子还要干净。”

“还有，老张出来做席带的是老婆孩子儿媳妇，人家李春带的是徒弟，层次也不一样。”

“还有还有，李春长得也比老张精神......”

李春全神贯注没听到这些声音，但是张国富却一字不漏全都听在耳朵里，老张的嘴角抽了抽，心中很是不爽。

你们要说二春手艺比我好，我老张还真不敢抬杠，可你们要说他长得比老子精神，那老子可就想跟你们评评理了。

就二春那黑不溜秋的颜色，在雪地里跟煤球子似的，你们哪只眼睛看出来他长得精神了？

违心不？

李春的鸡肉率先煸好，调色之后加入调味料，直接加开水炖煮。

今天可没有老卤汤，只能用开水直接炖煮。

没带老卤汤不是因为过河挑着不方便，而是李春实心实意的为张国富着想。

没有老卤汤，大家炖出来的菜品虽然也有差别，但是不会特别的明显。

要是用老卤汤炖菜，口味上虽然遥遥领先，但过后老张还混不混了？

他可没有老卤汤，往后做席面儿的味道跟今天的味道相差云泥，老张非得被村民给骂死不可。

还包席赚钱呢，老李的结局就是他最好的下场。

这一点，李春绝不是危言耸听。

由简到奢易，由奢入俭难太难了。

“小静，把泡好的蘑菇给我拿来！”

李春喊道。