倍福文学

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第652章 名不正则言不顺（第1页）

钱谦益坐在案前，面前摆着一碟金黄色的糕点。

他认识这东西。去年佟太师大寿，他在太师府上吃过。当时佟太师特意让人把做这道点心的厨子叫出来，当场演示了一遍。那厨子是个五十来岁的建州妇人，手上满是老茧，动作却极为利落——白面加鸡蛋和匀，擀薄切成细条，下油锅炸至金黄，然后用麦芽糖拌匀，压紧切块。她一边做一边用女直语念叨着什么，佟太师在旁边笑着翻译：“她说这叫sacima，‘切’的意思——因为要把炸好的面条切段。”

钱谦益当时连连点头，心想：原来如此，切出来的点心。

现在他坐在翰林院里，面对这碟点心，提笔要给起一个规范的汉名，却现自己一个字都写不出来。

“切糕”

？不对，那是另一种东西。

“糖酥”

？太泛了。

“金丝糕”

？金丝这个词已经被用滥了。

他盯着那碟点心看了半晌，忽然意识到一个残酷的事实：他吃了、看了、听了做法，但他仍然不知道怎么翻译它。不是因为他不了解，而是因为他太了解了——他知道这东西的口感、色泽、工艺、来历，他知道得太多了，反而任何一个单一的角度都无法概括它。

旁边侍立的翰林院编修侯峒曾见他为难，低声道：“阁老，下臣斗胆说一句——这东西在京师已经叫开了，女直人汉人都叫‘萨其马’，您要是硬给它改个名儿，只怕百姓不认。”

钱谦益看了他一眼，没有说话。

他何尝不知道侯峒曾说得对。但他不能就这么认输。他刚在乾清宫挨了训，皇帝说他“鼠两端”

，说他该较真的时候不较真。现在他要是连这点事儿都办不好，岂不是坐实了这个评价？

他提起笔，又写了三个字：“糖缠酥。”

写完之后，他盯着这三个字，忽然想起一个问题：佟太师如果知道他管sacima叫“糖缠酥”

，会是什么表情？

他想象了一下那个画面——佟太师那张布满风霜的脸上露出一丝困惑，然后用带着建州口音的汉语问他：“钱阁老，什么叫糖缠酥？”

他说不上来。

他把纸揉掉，重新铺了一张。

第二样东西是一件衣服。

这是一件朝鲜式的短上衣，衣长仅及腰部，前襟交叉系带，袖子宽大，颜色是素净的白麻布。通译局的卷宗上写着：“此物名‘赤古里’，朝鲜语之音译。朝鲜男女皆服之。自半岛并入帝国版图以来，平壤、汉城两地所产赤古里大量输入京师，士庶人家多有购者。”

钱谦益拿起这件衣服，翻来覆去看了半晌。这玩意儿他见过无数次了。内阁里就有几个朝鲜裔的官员，天天穿着这个上班。他从来没觉得这有什么好翻译的——不就是“朝鲜短衣”

吗？

但他提笔要写的时候，又犹豫了。

“朝鲜短衣”