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第305章 还是告诉我吧（第1页）
螃蟹因为体型的关系，分不了那么细，但总体区分还是可行的。
这块肉的硬度加上炒盐独有的矿物香味，真是相得益彰。
“这味道我好像以前从没尝过。”
宝峰眯着眼睛享受地说，旁边的朋友却不给他面子。
“以前没吃过？要不是睿哥，你知道这种螃蟹吗？”
“你一边去，你见过吗？”
宝峰懒得理他，现在最重要的是趁机多吃几口，不然一会儿就被抢光了，他们刚才就没吃够。
而且这一次不知为何，螃蟹身上的肉似乎更好吃，更有嚼劲！
这时老曾拿着一块螃蟹壳研究着，想要看看里面有什么不一样的奥秘。
“老曾，我考考你。”
老冯忽然拿着一块螃蟹给他看：“你猜这是怎么撬开的。”
刀工方面，老冯才是专业的，这个技能连老曾都比不了。
两人之前悄悄比试过，蒙眼切豆腐丝，老冯的速度比老曾快了一倍多，但质量都是一样的。
“这个？”
仔细打量了一下，老冯摇了摇头：“听你这么说，这里面肯定藏了点东西，所以还是告诉我吧。”
“哈哈哈！”
点燃雪茄后，老冯乐坏了：“什么秘密也没有，就是……逗你玩儿！”
老曾愣了一下，随即也笑了：“看来这段时间我确实是偷懒了，不然也不会被你骗到。”
“以后得多忙活忙活才行。”
不再开玩笑，老曾认真端详手中的螃蟹，除了蟹肉上多了一点儿熏盐造成的淡黄色外，似乎没什么特别的。
“看来还得尝一口才知道好在哪里。”
由于螃蟹壳没有烤脆，所以不能吃，他只能用牙签把里面的蟹肉挑出来。
老曾将所有的蟹肉凑在一起，然后一大口吃下去。
果然第一个出现的味道是香料的味道。
按理说，这样做的菜肴不应该先让香料的味道凸显，但匡睿既然这么做了，老曾相信肯定有他的道理。
慢慢咀嚼，香料的味道逐渐散开，随后就是蟹肉的味道浮现。
松叶蟹特有的风味，在这时得到了完全的展现。
“好吃！原来香料并没有和蟹肉混在一起。”
“啥意思？”
曲思萌等人听不太懂，却都瞪大了眼睛；老曾又开始了他的小课堂。
在他看来，这种菜一上来先以香料刺激味蕾，就像是一颗炸弹，迅速点燃食欲。
之后当味蕾被激发后再迅速恢复平静，而在这个平静的间隙中，蟹肉的美味得以完美展现。
原来是匡睿通过香料的味道，激活了味蕾，让人更容易感受到那一瞬间蟹肉的美妙。
这样一来，蟹肉本身的鲜美就更加突出了。
至于口感嘛，这样的味道之下，根本不需要太在意其他方面。
“如果换作我的话，也没空去管这些口感上的细节。”
“说得对。”
老冯对于口味也颇有见解，刚才他就感觉到了不同，但由于经验不足，没能够具体描述出来。
但现在他也赞同老曾的观点。
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