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第303章 正是吃它的季节（第1页）
“这种冷水蟹，现在正是吃它的季节。”
“你要是错过了，真是可惜。”
常言道，听人劝吃饱饭。
匡爸被老曾、老冯和其他几个人说动了。
总之只要不是从小岛上出的就行。
“都准备好啦，各位请入座吧！”
正巧匡睿这时开始叫大家吃饭，匡爸有点纳闷，明明说不是生吃的，刚才也没见他开火，这回吃什么？
难道是空气？
“走过去看看就知道了。”
老曾也非常期待，想看看匡睿会带来什么令人惊喜的操作。
无论河鲜还是海鲜，最关键的是保持鲜味。
任何烹饪方法，基本上都是为了突出食材的鲜美。
“甚至口味很重的避风塘炒蟹也是一样。”
老曾作为行家给大家普及知识：“避风塘的做法用黄金蒜提香，高温油炸锁住肉质水分。”
“调料都在外面，剥掉壳后，剩下的就是螃蟹本身的鲜味了。”
“小睿你准备怎么做啊？”
看着工作台上匡睿准备的东西，老曾更加好奇。
现在匡睿不仅准备了烤架、炭火和砂锅，还有一些燃烧过的鹅卵石，上面还冒着热气。
等大家都坐好后，匡睿笑眯眯地开始介绍。
“今天我打算用三种方式来烹制这些螃蟹。
蟹腿用碳烤，蟹肉和蟹壳用鹅卵石炖，最后再做成砂锅粥。”
“好主意！”
老曾点头称赞，如果按照他说的做，这种松叶蟹一定非常美味。
不过他很想看看匡睿的做法和酒店里的有什么不同。
“您瞧。”
笑容满面的匡睿开始了他的表演。
首先是碳烤蟹腿。
他把松叶蟹的腿排列整齐，让它们在炭火上慢慢变红。
路珠韩惊龙女人如花笔趣阁
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