倍福文学

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第920章 鱼都快等蔫了（第2页）

“全世界都等着你开饭呢！你上哪儿浪去了？”

“今儿啥新菜？快说快说，馋得我魂儿都快飞了！”

“又带着老板娘出去撒欢，羡慕得我连鱼竿都扔了！”

苗侃淡淡一笑，走到灶台边，嗓门一亮：

“今天，黄鳝饭。”

“啥？黄鳝饭？！”

吃过的人立马嗷一声炸了，没吃过的全愣住。

“……黄鳝？那玩意儿……能吃？”

可愣了一秒，立马跟着哄笑起来。

管他啥料，苗老板做的，能差得了？

那叫一个靠谱！

“来一份！六个人！”

“我也要！五个！”

“哎等等！黄鳝饭不是按份卖的，是按斤的！你得问老板要多少斤才够吃！”

苗侃点头：“对，人多就多来点。

报数吧，越早越好，吃上越快！”

众人秒懂，立马排成队，叽叽喳喳报人数。

朱雪蓉乖乖站在一旁，拿着本子，一个一个记下来。

算准米的分量，才安心。

苗侃则挽起袖子，开整。

早前他就交代过厨房：米洗好，加点盐，淋点生抽，拌匀腌着。

正好，三十分钟到。

水一烧开，苗侃手一抖，一大把黄鳝就哗啦全倒进锅里，盖子一压，锅里立马闹腾起来。

等鳝鱼彻底不动弹了，他才捞出来，冷水一冲，滑溜溜的黏液全洗掉。

接着，一手扯开鳝鱼肚子，肉、血、肠子全拆开，肉切成段，血也顺着刀口流进碗里，整套动作行云流水，带点狠劲儿。

这画面，太生猛了。

好几个点了菜还伸脖子看的顾客，看了半截转身就溜，连单都不敢结。

厨房里，一下子清净了。

鳝肉血块备好，锅一烧热，油下去，姜蒜片一炸，香得直往鼻孔里钻。

接着鳝肉和血一块倒进去，大火翻炒，水分“滋啦”

收干，料酒一泼，盐、生抽跟着上，继续煸，直到锅底泛出油亮的光泽，姜蒜也挑出来扔一边。

锅又回热，油再烧热，鱼骨丢进去煎得“咔咔”

响，香气直冲天灵盖。