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第629章 未来老板娘（第2页）
“回头多练练，别一动就喊累。”
苗侃边切大葱边唠叨，蒜末、粉条噼里啪啦剁进肉堆，盐、黑胡椒、生抽、料酒一股脑倒进去，抄起筷子搅得风生水起。
“行了，开包！”
他手把手教，捏、收、褶，一套动作行云流水。
楚西南眼睛一亮：“哎哟！这褶子跟我在老地方包灌汤包一个样儿！”
苗侃笑：“水煎包不是绣花，别整那么讲究。
三褶也行，五褶也行，直接当饺子捏都行。”
楚西南心里痒痒，想着要搞点创新，可一扭头——苗侃那包子，一个个跟复制粘贴出来的，整整齐齐，挑不出毛病。
算了，还是老老实实当复读机吧。
包完，盖上湿布，醒十分钟。
苗侃搬出平底锅，淋了薄薄一层油，小火预热。
生坯一个个码进去，滋啦一声，香气就冒头了。
meanwhile，他调了碗面糊，面粉和水搅成稀汤。
等底下煎出点金边，哗——倒进面糊，立马盖锅。
大火烧开，转中火，焖个七八分钟。
快收汁时，沿着锅边淋一圈香油，连包子缝儿里都偷偷灌点。
满屋子的香，勾得人直咽口水。
等水分缩得只剩三成，苗侃掀锅盖，扔一旁，火调小。
再煎一分钟，关火。
他抄起个大平盘，往锅口一扣，猛地一翻——
“哗！”
十只包子整整齐齐倒扣盘里，底下金黄酥脆，像铺了层炸过的黄金甲。
“卧槽，这颜色绝了！”
徐若明直呼。
楚西南筷子早等着，一夹就咬——
外皮咔嚓一响，内里软乎弹牙，肉汁炸开，香得他眼睛都眯了。
“爽！太他妈香了！”
其他人也不客气，纷纷上手。
一锅十个，三秒清空。
苗侃舔了舔嘴角，点头：“成了。”
转头冲帮厨：“去把咱那特制灶台搬进来，安好。”
“上新了，吃完立马剁馅，别闲着。”
……
顾照清慢悠悠吃完灌汤包，刷了会手机，才晃到队伍里。
前面就俩人，刚结账，新菜就推出来了。
她买了个三拼——猪肉、牛肉、茄子韭菜各俩。
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