倍福文学

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第606章 这根本是天花板（第1页）

野生马蹄加进鸡汤里，甜味儿立马往上提一截，椰子鸡汤里添上它，那叫一个层次分明。

淮山和枸杞？那都是炖鸡汤的老搭档了，不用多说。

花胶嘛，得慢慢炖才出味儿。

苗侃懒得等，直接开了时间加速器，底下汤料咕嘟咕嘟熬得稀烂，香气早就透出来了，汤底也成。

汤头是纯椰汁打底，配上木瓜、马蹄、花胶，小火慢煨，甜得不像话，香得人嗓子眼都发痒。

楚西南眼巴巴盯着锅，差点抄起勺子就舀。

“老板，我们也想吃椰子鸡！”

“教你们的步骤都记住了吧？自己动手，丰衣足食。”

“……”

苗侃懒得搭理这个嘴馋鬼，招呼人把便携灶台搬上桌，一锅锅熬好的汤底端过去。

头一回准备，一口气煮了六锅。

灶火一燃，热浪腾起，每锅扔进一只剁成块的文昌鸡，盖上锅盖。

大火烧两分钟，转小火再焖两分钟。

汤气从锅盖缝儿里往外钻，满街的笑声、吃喝声瞬间静了一瞬。

旁边吃小吃的叔叔阿姨、年轻人全扭过头。

“卧槽，这味儿！比我以前在三亚吃的还正！”

“这才叫椰子鸡啊！之前那叫什么？汤水味儿的白开水！”

“美食街不光小吃牛，这椰子鸡也是王炸！”

“哪是牛，这根本是天花板！”

苗侃一掀锅盖，那香气像活了似的，直接扑进鼻子里。

“可以开吃了。”

他一开口，底下人就跟饿狼扑食似的，勺子飞快往下挖。

鸡肉捞出来，汤也舀光，六锅转眼见底。

根本没人等凉，烫嘴也喝，一口下去，满嘴都是椰子的香、鸡的鲜、木瓜的甜、马蹄的脆，简直像舌尖上开了朵花。

鸡肉皮薄得跟纸似的，肉嫩得一抿就化，不蘸料都好吃到想哭。

蘸上苗侃特调的酱，那才叫一个绝——酱油里混了小米辣的辣劲、金桔的酸爽、沙姜的醇厚，咸鲜里透着果香，酸甜一撞，味蕾直接炸开。

肉一口接一口，根本停不下。

“清爽不腻，这汤太适合过年吃腻了的时候来一碗了。”