倍福文学

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第563章 今天放假（第1页）

俩人吃得停不下筷子，抢着捞。

捞完海鲜，苗侃把鱼片放进去——中山的脆肉鲩，肉紧实，一口脆，越煮越入味，还不散。

接着下蟹味菇、香菇、豆腐，全泡在汤里，吸足了鲜味，咬一口，鲜得人眉毛直跳。

这时候的汤，浓得化不开，再来点墨鱼丸、肥牛卷，滚一滚，香得老两口直拍大腿。

“太舒坦了！吃一口，浑身都暖了！”

“儿砸，下次咱还吃这个！”

“行，下次再来。”

苗侃把青菜下锅，烫熟捞完，又把之前滤出来的米粒倒回锅里重新煮。

趁这空档，他拿了十来只鲜虾，虾头丢油锅里炸出虾油，虾身直接扔进粥里同煮。

最后撒一把芹菜碎，把熬好的虾油淋进去，搅匀。

一碗神仙粥，成了。

前面所有食材的精华，全浓缩在这一碗里。

苗信安放下碗，摸着圆滚滚的肚子，叹气：“这顿，吃得我魂儿都回来了。”

苗侃慢悠悠吃完，陪俩人聊了会儿天，唠到雪停了，才出门。

美食街一开门，雪后景色美得离谱。

整个棚顶盖着厚雪，晶莹剔透，像进了童话里的冰雪宫殿。

抬头一看，雪花被压在顶棚上，一朵一朵清清楚楚，每一片都长得不一样，有的像六角星，有的像羽毛，美得像有人精心绣出来的。

他边走边抬头看，心情好得冒泡。

可这美，是真冷。

员工们搓着手哈白气，脸冻得通红，跺脚取暖。

他出门时一身热乎气，走到美食街，凉得一滴不剩。

这天气，要是能喝口热汤面，那才叫神仙日子。

念头一动，他立刻问后勤：“昨天让订的长沙粉，到了没？”

“刚到！刚卸完。”

苗侃瞅了眼，是扁粉，正对味。

“成，今儿做肉饼蒸蛋粉。”

这粉，靠的是煨汤。

煨汤不是煮，是“哄”

。

食材切好，不放太多水，就一小撮，小火慢煨，得煨上几个钟头。

大火烧个把钟头，转文火，继续熬，熬到汤色乳白，一闻，骨头都化了。

下午忙活完，锅里一锅浓汤，香味绕梁三圈。

那肉饼蒸蛋？简单得不能再简单。