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“你们怎么不先吃啊?”
厨房比别的地方暖和多了,
冬天根本用不着开暖气。
苗侃一边说话,一边顺手把外衣脱下来挂好,走进来问。
“苗神你可算回来了?”
一见到苗侃进来,
厨师们抬头一看,全都乐了,笑着说:“就等你回来一起吃了。”
“对啊,没你在,哪像过年过节的样子!”
话音刚落,饺子和汤圆就哗啦一下倒进了大铁锅。
白白胖胖的一颗颗,在滚水里翻来滚去,飘出一股面香和米香。
不管是饺子还是汤圆,
冬至就得吃点烫嘴的饭菜。
这样才觉得接下来的日子都有盼头,心里也跟着暖起来!
吃完饭,苗侃溜达回员工宿舍,美美地睡了个午觉。
宿舍给他留了个单间,但他平时基本不睡,只放了台电脑,空下来就过来打打游戏解闷。
这一觉直睡到下午四点才爬起来。
懒洋洋地伸个懒腰,开始准备新点心。
“秦淮八绝之一——状元豆。”
“以前乾隆那会儿,南京老城里有个叫秦大士的穷书生,住在南金沙井附近的小巷子。”
“家里穷得叮当响,天天熬夜读书。”
“他妈心疼儿子,就拿黄豆加上红曲米、红枣煮熟,用小碗装好,每碗上面搁一颗枣,让他边看书写作业边吃。”
“还一直鼓励他:好好念书,将来考个状元。”
“后来这秦大士真中了状元,消息传开,这种豆子也就火了。”
从那以后,街边小贩就开始卖这玩意儿。
还图个吉利话说:“吃了状元豆,保你金榜题名。”
于是这名字就越传越广。
要是做得好,豆子又入味又下饭,胃口都能被勾上来。
苗侃决定先整这个。
“先把黄豆倒进锅,大火烧开,再转小火慢炖一个多小时。”
“光用清水煮就行,里面丢几颗八角提香。”
说着他就随手扔进去几个八角。
“八角不能多放,放多了会盖住豆子本身的清香,稍微来点意思意思就行。”
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