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“成功的肉馅就是这样的,这一步需要足够的力气和时间,今天时间不够,你们就先用奴做好的这个肉馅做鱼饼好了。”
“取一团肉,放在手心中搓成团,然后压扁,裹上面包糠,注意,要在面包糠里稍微压一压,给它按紧实了,这才能在下锅的时候不会飘的到处都是,然后还要拿出来拍一拍,把表面不牢靠的面包糠拍掉,原因和上面一样。”
“油温七成热下锅,看面包糠呈现漂亮的金黄色,胤宝可以嗅嗅,应该会有很香的味道,这个时候就可以捞出来了,等油温稍微降下去一点,再复炸一次,稍微控一下油,就可以吃了。”
黑猫教的认真,俩孩子学的也认真,已经在专心捏鱼饼了。
还是那句话,聆胤真的有优势,虽然前两块因为火候不够不怎么熟,但吃还是能吃的。
sakura则是火候太过了,外面有点糊了,但里面还能吃。
俩孩子吸取了经验后,又改变了时间和手法,这才真的做成功了。
然后…他们就开始批量生产鱼饼了,一个做一个炸,还挺默契的。
见这边没问题了,黑猫这才默默走开去另一边,快速处理剩下的鱼。
一批猫糕们搬着做好的菜走,另一批把处理好的鱼搬到料理桌上,等待黑猫的出餐。
作为一个不怎么合格的神,黑猫有他制作大锅菜的办法,他支了一口超大的锅,拿了一个长柄大勺,把牛油块丢进去融化,加调料,加鱼,熟了就直接出锅,完成。
事实证明,黑猫对孩子有多偏爱,对一群孩子就有多实心眼,完全不想多浪费心力做精致美味的料理,主打一个好吃就行,卖相随便。
出锅并端回洞天里后,一群一群的猫糕围在一盆盆大锅鱼边缘,爪里的筷子伸也不是,不伸也不是,快把自己犹豫死了。
反观摩拉糕们的那桌,是看不出鱼样的鱼饼和鱼鳞,虽然颜色…奇妙了点,但怎么看都比他们面前的好吧。
而且那可是两样!
两样!
不同的两样!!!
不过他们也知道摩拉糕们为什么有单独的小灶开,因为这位…emmm…不吃海鲜。
猫糕们叹了口气,其中一只玉书糕(行秋)伸出筷子,夹了一块因为沾了红油而微微红的鱼肉放入口中,然后…
他用尾巴猛拍身边冰棒糕(重云)的糕点壳,眼睛亮晶晶的,就算没说话,也能看出来他对这块鱼肉到底有多满意了。
冰棒糕也夹了一块,但没有立刻吃,而是先在清水里涮一下,把表面的红油涮掉了才吃下去,然后…
同样的动作拍在了另一边的窝窝糕(香菱)和她的小伙伴身上,示意他们快吃!
而他们的动作也带动了其他猫糕的好奇心,纷纷伸出筷子夹了一块放入口中,再之后…就没有之后了,因为已经光盘了。
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