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崔屹拎着烧开的水过来，一瓢一瓢浇在猪身上。等到整头猪烫过两遍，老刀叔和他儿子各拿一把刀，开始给猪刮毛。
外头刮洗干净后，众人将猪抬上分拆用的案子。老刀叔手艺娴熟，很快就把整头猪拆分好了，内脏下水都放在一边的木桶里。
“崔先生，这猪肉卖不卖啊？”
崔屹笑呵呵的：“卖啊！一整头猪呢，我们几个可吃不完。如今这秋老虎还是挺厉害的，鲜肉也不耐久放，大家伙儿若想卖肉只管来啊！”
李嫂子第一个跳出来：“我要我要，给我来一块肥膘，回家熬油吃。”
初霁连忙叮嘱崔屹把板油给留下，如今可不比后世不喜肥肉，最受欢迎的就属这板油和肥膘了。大家伙儿若要买肉，第一选择必定是这一块儿的。
果不其然，李嫂子才开了口，就有旁人紧跟着喊了，都是要买肥膘的。
眼瞅着就快秋收了，得下大力气呢，买块肉给家里人补补。
崔屹请老刀叔掌刀分肉，先把今日暖屋饭要用到的肉分出来，然后才给买肉的人切肉。
来帮厨的女人们都带了自己的菜刀和案板，一时之间切菜剁肉声不绝于耳。阿福穿着襜衣，面前是一字排开的三口锅灶，大勺舞的飞起，同时面对着三口锅却毫无手忙脚乱之感。
李嫂子看的叹为观止：“这闺女，真是厉害！阿霁啊，阿福是不是还没许人家呢？她想找个什么样的啊？”
她家小叔子还没说亲呢，他们这深山旮旯里，说亲可难，稍微齐整点的姑娘都盼着嫁到山外头去，不愿意留在山里继续这苦日子。
初霁听出李嫂子的意思，但是阿福如今虽然依附于他们，她可不会因此就替人家拿主意：“哎呦，这个我哪知道啊？我们家跟王家就是邻居关系，可不好干涉人家这种大事儿。”
李嫂子理解的点头，心里却惦记上了，想着回去后跟家里人商量商量。这么好的姑娘，若是能嫁到自家来，祖坟都要冒青烟了。
石头村拢共才十几户人家，却也不是一个院子能盛得下的，干脆就将桌子摆到了外面的路上。反正这村子里等闲也不会有人来，不会碍着别人走路。
多的桌凳碗筷也是各家自己带来的，邓里正还带来了自家酿的黄酒，一群人喝酒吃肉好不快活，感觉比过年时候都要热闹。
酒过三巡，崔屹问起村里的田地，想要买地。
他们既然已经落户村里了，总得自己种地自给自足吧？下山一趟又远又麻烦，外头还时逢乱世，以后就算有银子，只怕也不好买到粮食。
“崔先生是准备种地？”
邓里正听明白了，极是赞同：“很该如此！有地种心里才能踏实，咱们百姓啊，有屋子住，有衣裳穿，有地种，就是好日子！”
村里现成的地肯定是不能给他们的，那都是有主儿的，邓里正想了想，有了主意。
“斜子坡那边还有一块荒地没人耕种，你们若是愿意，就开垦出来种吧！至于钱就不必了，深山老林的，那地又贫瘠，官府都懒得理会。”
他提醒崔屹，要在山上种地，得把那斜坡改造成梯田才行，要不然存不住水土种不活庄稼。
“不过你家有牲口，有铁犁，开荒能比别家轻松好些。”
邓里正说着都忍不住羡慕了。
酒足饭饱后，众人纷纷告辞，带上自家的桌凳等物离开。初霁把剩下的菜全叫他们带回去，被这么多双筷子头碰过，也不知沾了多少人的口水，自家是吃不下去的。
别家不在乎这些的，高高兴兴拿走了。就算里头的肉都叫挑出来吃光了，菜里也还有好些油水呢！
一头猪卖出去大半，剩下几块不受欢迎的瘦肉，还有一个猪头，四个猪蹄，一条猪尾巴，桶里面还有没来得及清理的下水。
村里人手里没什么银钱，都留着买盐买粮了，买肉采取的是以物易物的法子。猪肉换回了一些鸡蛋、兔皮甚至劳力——几个实在拿不出好东西的，就抵押了自己的力气，明日过来帮着他们一块儿开荒。
第82章开荒
斜子坡位于半山腰上，是一片呈弯月状斜向上的坡地，上面长满了荆条和拉拉秧，全都是倒刺，一不小心就会被刺伤割伤。
崔屹拿着柴刀，对准了一从荆条根部砍下去，几下砍断后，用锄头勾着丢到一边儿。荆条上缠着的拉拉秧勾住了他的裤脚，在小腿上拉出一道渗血的伤口。
“崔先生，你这可不成！”
旁边帮着开荒的李老根见状说道：“你得把裤脚绑起来，要不这拉拉秧弄到身上又疼又刺挠，草里头还有些虫子，钻身上咬人可难受。”
崔屹很听劝，立刻就把袖口裤脚给扎上了，还不忘叮嘱初霁等人照着做。
李老根咧着嘴笑：“对喽！进山也是一样，山里虫子多，不想挨咬，就得把衣裳扎紧喽！”
说罢往掌心里呸了一口，搓搓手，几锄头下去就把一株荆条连根刨了出来。
初霁手上裹着破麻袋片子，将男人们砍掉的植被拖到地头上去。覆盖在地上的植被被砍掉后，露出遍布碎石的土壤，那土抓一把攥一下都不成团，还有点砂质感，果然相当贫瘠。
这梯田建成之后，还得好好养一养土壤才是。这么贫瘠的田地，能长好什么庄稼。
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