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第578章 犒赏功臣（第2页）
苏清风已经开始分割肉块了。
他用砍刀沿着脊椎骨两侧，将整条里脊完整地剔下来。
这是狍子身上最嫩的部位，两条里脊肉呈长条状，深红色，纹理细腻得像大理石。
“这两条里脊，一条今晚炒了，一条用盐稍微腌一下。”
王秀珍眼睛盯着那诱人的肉条，已经开始盘算菜单。
“成。”
苏清风应着，手起刀落，将四条腿从关节处卸下。
后腿粗壮，肌肉结实，前腿稍细，但同样肉量十足。
他用刀尖顺着腿骨的走向，仔细地将肉从骨头上剔下来，尽量不留一丝肉茬。
骨头还要熬汤呢。
剔骨是个功夫活。
刀刃在骨肉之间游走，时而轻挑，时而缓推，全靠手腕的巧劲。
苏清风做得专注，煤油灯将他的影子投在地上，随着动作微微晃动，像一出无声的皮影戏。
小火苗和白团儿起初还围着打转，尤其是闻到内脏气味时，白团儿碧蓝的眼睛瞪得圆圆的，喉咙里发出“呜呜”
的低鸣。
但苏清风怕它们捣乱，呵斥了一声，两个小家伙便乖乖蹲到屋檐下，眼巴巴地望着，只有尾巴尖儿还不安分地轻摆。
肉块越堆越多。
里脊、腿肉、肋排、脖颈肉……分门别类放在不同的盆里。
鲜红的肌肉上覆盖着乳白色的脂肪，有些部位还带着薄薄的筋膜，在灯光下泛着润泽的光。
苏清雪看了一会儿剥皮剔骨，被王秀珍叫去洗野菜了。
井水冰凉，她的小手冻得通红，却干得格外起劲——晚上有肉吃了！
“嫂子，蕨菜洗好了，刺嫩芽也掐完尖了。”
她端着木盆过来，盆里翠生生的野菜还挂着水珠。
“好丫头。”
王秀珍接过盆，起身走向灶房，“这就开始弄饭。文娟，火别停，再烧锅开水，把骨头汆一下。”
灶房里顿时更加忙碌起来。
夜渐深，煤油灯的光晕在苏家小院里暖暖地铺开。
苏清风直起有些发僵的腰，长长地舒了口气。
灶房那边，炒菜的“刺啦”
声和炖汤的“咕嘟”
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