倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

15第 15 章（第2页）

大门打开，珍姐儿蹦蹦跳跳从外面回来，手上拿了一串糖葫芦。

“二姐，林婶说这几天就能把被子缝好。”

时下做一床棉被需要六七日，眼看要到冬三九，陈氏记挂几个孩子，便想着夜里赶个工。

姜至喜心里清楚这一点，她点点头，记下了这个恩情，想着日后定要从别处找补回来。

人情便是如此，有来有往，关系才能维持下去。

“二姐你回头。”

倏然，一个冰凉圆润的东西轻轻触及双唇。

珍姐儿举着糖葫芦，小脸笑嘻嘻的：“一根糖葫芦有六颗山楂，我特意从货郎那儿挑了最大的一个，二姐大哥一人分两颗。”

姜至喜一愣，原来珍姐儿要钱并不是嘴馋，而是想要和家人分享。

心底某个柔软的地方被这猝不及防撞了一下，她张开嘴，薄薄的透明糖衣随着咔嚓声一下碎开。

牙齿先触及到山楂，这种艳红带着斑点的果子，天生具有欺骗性，一口下去，酸味席来，激得姜至喜舌根儿瞬间冒出津液，腮帮子跟着一紧。

不过很快，咬碎的糖衣在口中融化，甜味弥散，削弱了那份酸，连带着山楂都粘上了蜜味，酸甜可口。

姜至喜禁不住咔咔嚼起来，她从小吃硬糖之类的零食，都喜欢咬碎了吃。山楂果子软硬适中，口感有种沙沙感，糖渣混着果肉，咀嚼起来是一种嘎嘣脆的绵软。

最妙的是混着果肉纤维的细小颗粒感，摩擦着舌尖，酸甜的汁水顺着喉咙往下走，生津开胃。

咽下果肉，她笑道：“我也做了个新鲜吃食，等会儿珍姐儿帮我尝尝味道如何？”

珍姐儿早就期待着了，迫不及待点头：“那我来帮二姐烧火。”

说罢蹲到灶台口，熟练地用脚踩断树枝，往下一蹬，咔嚓，伴随着火苗爆裂的动静，续到炉子里。

见小姑娘这般积极，姜至喜没有拒绝。

她自个儿继续去做胡辣汤。

面已经醒好了，往盆里加入清水，清澈的水淹没面团，仿佛盖了一层柔纱。接着，她伸出双手探入水中，居然像揉洗衣裳似的揉搓起面团。

这一举动看得珍姐儿眼睛都瞪圆了，随着姜至喜的动作，面团服服帖帖在掌间滑动、变形，发出细微的咕唧声。

她下意识屏住呼吸，一眨不眨地盯着二姐的手，仿佛在看什么戏法。

很快，清水在揉搓下渐渐变成乳白色的浆汁，再看不见盆底，原先的面团则洗的软塌黏糊，表面布满了细密的蜂窝眼儿。

姜至喜解释：“这一步叫洗面，目的是为了洗出面团中的淀粉，不要小瞧淀粉水，等会儿可是有大用呢。”

抽出一条襻膊，利落地绕过颈后，两端各套住腕子向上一拉，衣袖便听话地提至肘间，露出两条纤细小臂。

姜至喜端起之间切好的配菜，囫囵着倒进锅里，沸腾煮开后，再缓缓淋入先前备好的淀粉水，一边搅一边淋，肉眼可见的，锅里的汤汁变得晶莹浓稠起来。

等到倒料汁时，她看到碗里的面筋，突然一拍脑袋。

竟然把这东西给忘记了！

连忙捞出面筋，用手指扯成薄片，一点点下入锅中，过程中不断用筷子转圈儿搅拌，布满蜂窝的面筋像小鱼似的在水里游动，差不多十多个数，一锅辛辣粘稠的胡辣汤便做好了。

这道简单到珍姐儿都会做的菜，再次受到了姜家兄妹的喜爱，于是第二日摆摊，除了两盆面糊，姜至喜还多备下了一大桶胡辣汤。