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第48章 国际邀请（第6页）
鹅肝金黄，酱汁酱红，芦笋碧绿。三样颜色放在一起，好看。
他夹起一块，尝了尝。
鹅肝嫩滑，酱汁咸鲜，芦笋清脆。三样口感混在一起，也舒服。
他把盘子递给和平。
“尝尝。”
和平接过，尝了一口。
嚼了嚼。
又尝了一口。
他把筷子放下。
“爸，”
他说，“这菜成了。”
---
除了这道中西合璧的菜，嘉禾还准备了另外几道。
一道是开水白菜。他想让法国人看看，中国的汤能清到什么程度。
一道是樱桃肉。这是沈家的招牌，不能不带。
一道是炸酱面。他想让法国人尝尝，中国的面条是什么味儿。
最后一道，是锅包肉。
姑父传下来的那道。
他做这道菜的时候，特别认真。肉片切得薄薄的，炸得金黄，汁挂在肉上，亮晶晶的。他按姑父的方子，多放醋，少放糖。
做好之后，他尝了一块。
嚼着嚼着，想起姑父。
想起他来北京那年，拄着拐杖，拎着一盒凤梨酥。想起他在姑坟前跪着，哭成泪人。想起他说：锅包肉做了一辈子，等着你来尝。
如今姑父也走了。一年了。
他把那盘锅包肉放在供桌前，点了三根香。
“姑父，”
他说，“我带您的菜去法国。”
香火袅袅地升起来。
他站了一会儿。
然后他把菜收起来，继续准备。
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五月十八，出那天。
天还没亮，一家人就起来了。春梅煮了一锅饺子，韭菜鸡蛋馅的，说是上车饺子下车面，吃了吉利。
嘉禾吃了六个。和平吃了八个。
建国把护照和机票又检查了一遍，塞进嘉禾的包里。
“老二，到了那边，给家里打电话。”
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