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第393章 素烧鹅油焖春笋和槐花凉糕（第2页）

她盛了一小碗，小口啜饮，温润的羹汤滑入口中，莴笋叶的清香与豆腐的豆香完美融合，口感细腻得如同丝绒，带着一股自然的回甘，清清爽爽，仿佛能涤荡肠胃的浊气。

张占春也盛了一碗，专注地品尝着，瞧他眉宇间透着舒缓，显然也十分享受这清淡雅致、返璞归真的滋味。

再下来是这清贤斋的又一道招牌菜了，名为罗汉斋——只见一个浅口粗陶砂锅被端上桌，盖子一掀开，热气伴着浓郁的香气扑面而来。

锅里各种时令鲜蔬、菌菇、豆制品汇聚一堂，色彩缤纷，孟琦定睛看去，只见嫩黄的白菜菜心铺底，翠绿的扁豆角斜切成丝，洁白的百合瓣如莲花绽放，褐色的香菇厚实饱满，黑色的木耳朵大肉厚，金黄的腐竹段吸饱了汤汁显得油亮，浅黄的冬笋片脆嫩，还有几颗鲜红的枸杞点缀其间，煞是好看。

所有食材被素高汤煨煮得恰到好处，再勾上薄薄的芡汁，汤汁微微包裹着食材，晶莹透亮。

这道菜讲究的是食材的本味和搭配，白菜菜心软嫩清甜，豆角丝脆爽甘甜，百合粉糯回甘，香菇滑嫩鲜美，木耳爽脆，腐竹吸饱了汤汁，咬下去汁水丰盈，整体滋味丰富和谐，咸鲜适口，素而不淡。

因此这道菜颇受众人欢迎，尤其是岳明珍，她偏爱这种滋味浓郁、食材丰富的菜式，连夹了好几筷子，吃得津津有味。

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还有一道颇得众人喜爱的菜肴是油焖春笋，一个白瓷盘上，笋尖被切成大小均匀的滚刀块，色泽红亮油润，散发着诱人的酱香和笋子特有的清香混合的香气。

夹起一块，汁水似乎要溢出来，送入口中，牙齿轻轻一碰，便发出清脆的“咔嚓”

声，笋肉脆嫩无比，带着其特有的清甜，酱汁的咸鲜微甜恰到好处地衬托了笋的本味，咀嚼间汁水丰盈，爽口解腻，毫无涩感。

这道菜看似简单，却最考验食材的新鲜和厨师的功夫，连孟琛也忍不住多夹了几块。

见众人吃得酣畅，大娘又笑着奉上一道惊喜：“几位善信有口福，今日正巧做了些新摘的嫩蚕豆。”

一盘碧绿青翠的蚕豆瓣炒马蹄旋即上桌。蚕豆软糯清鲜，雪白的马蹄片脆嫩爽口，几片嫩姜提味，清炒之下春鲜四溢，简简单单却透出初夏的勃勃生气。

马蹄片脆嫩爽口，清甜多汁。两者搭配，一糯一脆，清鲜爽口，只加少许盐提味，便最大程度保留了食材的本真鲜甜。

最后收尾的是一碟子精巧的槐花凉糕。

雪白的糯米糕微透碧色，仔细看里头嵌着点点嫩黄的槐花瓣，清雅的槐花香若有似无。

大娘笑着解释：“槐花就这几天最好，拌了蜂蜜糯米蒸的。”

糕点微凉，入口绵糯清甜，槐花的淡雅芬芳在口中化开，配着清茶，消尽油腻，只余舌尖一丝清甜。

麦穗吃得眼睛眯起，十分满足，孟琦和韩丽娘见她实在可爱，没忍住一人一边，捏了她脸蛋一把。

待到杯盘将尽，众人皆是吃得肚儿溜圆，心满意足。

饭饱神虚，众人懒洋洋地靠在椅背上说着闲话，倒是茶壶里的水又续了一回。

歇过一会儿后，闲不下来的齐元修率先问道：“接下来去哪儿？”

都是年轻后生，自然精神头十足，吃饱了就想活动，见时候差不多了，众人纷纷站起身，目光投向窗外那片郁郁葱葱的山林。

孟琦也觉得坐久了有些倦怠，于是提议道：“不如去附近林子里走走？消消食，也看看景。”

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