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第314章 醋蒸鸡（第2页）
瞧着倒好像在监督孟琦一般。
孟琦见状，连忙加快了手上的动作，可不能叫小猫儿等久了。
这醋蒸鸡原该用泡椒，可惜如今孟琦还是没有找到辣椒，便只能用些泡茱萸和泡姜来替代了。
虽说吃起来与泡椒的味道会有所不同，但也必定是好吃的。
于是孟琦又切了些生姜丝，加了些盐，又倒了些泡茱萸水进去。如此腌制了盏茶功夫，估摸着着味道都腌进去了，孟琦又切了点泡姜和泡茱萸进去，再加一勺白醋，淋一圈油，便可以上锅蒸制了。
见孟琦这又是泡姜、又是泡茱萸又是白醋的，珍珠忍不住咽了咽口水：“这菜肯定开胃！”
孟琦笑着睨了她一眼：“知道知道，一会儿必不会少了你的。”
说完孟琦又停顿了一下：“不成不成，这些说不得不够呢，总之你已经看过一遍了，一会儿自己做一次吃去。”
见珍珠“啊”
了一声，孟琦又补充道：“我一会儿检查。”
珍珠垂头丧气地应了一声，玉圆见珍珠如此模样，忍不住捂着嘴偷偷笑了起来。
如此几人说着话，这时间便觉得快了不少，转眼间这屋子里便溢满了香气，原本这香气便已经够香了，但在孟琦掀开笼盖的瞬间，一股更加浓郁的酸香混着肉香“轰”
地涌出来，几乎叫人要香一跟斗。
碟子里的鸡肉蒸得金黄透亮，鸡皮半缩着露出底下的嫩肉，泡茱萸在汤汁里泡得胀鼓鼓的，醋汁裹着油花，在碟底积了浅浅一层。
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孟琦用竹筷试探着戳了戳鸡脯肉，筷子尖儿“扑”
地陷进去，渗出的汤汁带着点黏性，沾在筷子上像挂着层薄蜜。
孟琦觉得自己更饿了，肚子里“咕”
地发出一声长鸣。
好巧不巧，就在这时候，阿花打了个喷嚏，却也凑了上来，拖长调子“喵”
了一声。
孟琦闹了个大红脸。
孟琦这心心念念的醋蒸鸡端上了桌，除了醋蒸鸡，当然还有几样灶房下人做的其他的吃食，但众人却都将目光投向了这醋蒸鸡。
孟琦也不与其他人客气，顾不得烫，率先夹了一筷子。
这鸡一进嘴，最上头是白醋的醇厚酸香，带着点粮食发酵的回甘，接着便是鸡肉蒸透后的鲜香，混着泡姜的微辣在舌尖蹦跶，而这茱萸不仅提供了辣意，还带了一丝清冽的微苦，使得这道菜更加清新了几分。
苏氏也夹起块带皮的鸡肉，一咬下去，鸡皮便“吱”
地渗出星点油花，酸香混着肉香瞬间在嘴里炸开。
鸡肉嫩得几乎不用嚼，舌头轻轻一压就化了，醋汁早渗进每丝肌理，先是酸得人牙根发软，紧接着蔗糖的丝丝鲜甜就追上来，泡姜与茱萸的辣味藏在最后，层次分明却又互相交融。
而一旁的地上，贴着墙根摆了三个食盆，阿花与墨刀和墨金儿凑在一处，也正美滋滋地吃着属于他们自己的蒸鸡肉。
这鸡肉又嫩又好吃，无论是人还是猫儿狗儿，都是一脸的满足。
孟琦长长地伸了个懒腰，就连眼睛都满足地眯了起来。
“啊，真幸福。”
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