倍福文学

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第31章（第1页）

几个人也不客气，自觉的就去舀哨子了。

孟晚春见大家端上饭了，这才给自己也捞了一碗粉，她喜欢吃辣，放了一大勺哨子，又放了醋，这才搅拌均匀了开始吃饭。

她给自己捞的是宽米粉，是米浆做的，煮过之后口感细腻爽滑，配上哨子，麻麻辣辣的，味道一绝。

见旁边的人吃完了，又赶紧招呼着，“锅里还有，都是自家人，我就不客气了，你们自己去锅里捞。”

一行人吃得满嘴油，一顿早餐吃得心满意足。

“吃完之后就要开始弄，今天要做个糍粑，还要做个清明粑粑，一会要先蒸糯米，然后就弄清明粑粑。”

孟晚春见大家都吃完了，就开始安排了。

糯米一蒸好，必须马上开始舂，一旦冷就做不成糍粑了，所以要提前安排好。

“先把糯米蒸上吧。”

不管怎么样，都得先蒸糯米。

家里有大的甑子，这是小时候没有电饭锅时专门用的炊具，用木板箍的圆筒状，还有个竹篾编成的圆形底座，可以卡在甑身的三分之一处，还有个用竹篾编织的圆锥形的盖子，蒸饭的时候盖上去。

甑子已经提前洗好了，放进锅里，在甑底上铺上一层纱布，把泡好的糯米倒进去，在锅里放入水，水位不能超过甑底，直接烧火蒸上就可以了。

爷爷指挥着几个人把饭蒸上了，指着门口的石臼说道。

“舂糍粑的石臼我昨天洗了一下，你们还是再洗下吧。”

孟晚春几个女生，干不了那力气活，就开始洗东西，顺便把碗洗了。

“我准备做个清明粑粑，一会儿把清明草洗干净，打成汁，清明粑粑咱们直接用糯米粉做，这个和舂糍粑就不冲突了。”

“里面是不是要包东西啊？”

刘晓芬甩了甩手上的水。

“是的，我爷爷在山上挖了野葱，一会用腊肉炒一下，做一个咸的口味，我在街上买了现成的玫瑰红豆沙，可以再做一个甜味的，所以一会男的就给我去舂糍粑去，咱们就包清明粑粑。”

“行，反正有这么多男的，力气活不缺人干。”

两个人分工合作，一个洗清明草，一个洗腊肉，男的就在坐在外面的饿坝子上聊天，等着糯米蒸熟，倒也十分和谐。

“晓芬姐，你打清明草还是切腊肉？”

孟晚春拿出破壁机，放在桌子桌子上。

清明草要用破壁机弄烂，腊肉要切成丁和野葱炒了之后才能包进去。

“我切腊肉吧，反正我洗的时候已经把手弄上了。”

腊肉毕竟是肉，洗的时候手肯定会弄上油。

“行，那我就弄清明草。”

孟晚春也纠结，反正自己啥都能干。

把洗干净的清明菜放进破壁机，又放了一碗水进去，直接打碎。不一会清明菜就变成了绿色的液体。找了个盆倒了出来，重复了几次这才把清明草弄完。