倍福文学

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第31章 第 31 章（第3页）

灶屋里，袁如珠开始爆炒青椒牛肉，呛人的辣香与牛肉的香味儿霸道地盖住了灶屋里所有饭菜的香味，正在烧火的吴桂芳抬瞧了瞧锅里仿佛在冒着烟儿的青椒牛肉，她咽嗓子，继续烧火。

青椒炒牛肉出锅，火腿蒸鸡枞菌也蒸得差不多了。袁如珠揭开锅盖，浓浓的菌菇鲜味和肉鲜味“腾”

地一下扑到她脸上，

待热气消散了一些，袁如珠看向碗里的火腿鸡枞菌。红红的火腿片下面垫着黄白的鸡枞菌，缝隙里传出来的香味只让人止不住地食指大动。

端出火腿蒸鸡枞菌，袁如珠说“端菜吃饭吧。”

吴桂芳将火熄灭，洗干净手之后去端菜。

见袁如珠和吴桂芳把菜端出来了，李长贵也起身去端菜，老刘和他妻子也没闲着，帮忙盛饭端椅子。

菜都端上桌，老刘说“嚯，这么丰盛。”

“也没几样菜，您和婶儿将就着吃。”

袁如珠将筷子递给他。

桌上摆放着炝炒土豆丝，绿豆酿莲藕，白灼生菜，凉拌黄瓜，青椒炒牛肉，火腿蒸鸡枞菌，啤酒烧鸭，山药炖土鸡。

香喷喷的一桌子菜，卖相也极好，只看着就让人垂涎不止。

李长贵递给老刘一罐啤酒，“快吃吧。”

老刘第一时间去夹离他最近的青椒炒牛肉。牛肉口感十分香，十分嫩，十分滑，一丝一缕肉之间透着青椒的辣味，十分入味，十分刺激口舌。

老刘竖起大拇指，“这牛肉炒得真嫩”

老刘妻子也跟着夸道“这肉炒得可香哩。”

说着她又往嘴里塞了一片牛肉。

“尝尝这个，火腿蒸鸡枞菌，我也没吃过，不过肯定好吃。”

李长贵给老刘夹菜。

鸡枞菌吃起来脆脆的，十分脆爽，火腿的油被它吸走，火腿的咸香也被它吸走，因而整个鸡枞菌吃起来脆爽咸鲜，回味还有一些甜味。

和鸡枞菌一起蒸的火腿片红润泛光，它的大部分油脂被鸡枞菌吸走，故而吃起来油而不腻。边沿上的浅浅肥肉很软糯，瘦肉很有嚼劲，肉里菌香四溢，腊香阵阵，鲜味浓盛。

这道火腿蒸鸡枞菌可真是好吃到了老刘的心巴上。嘴里包着火腿片，他激动地竖起两根大拇指，然后急吼吼又去夹火腿片，“如珠，你这火腿可真香。”

吴桂芳接腔道“火腿是之前珠珠自己腌的，比外头买的火腿可好吃多了。”

闻言老刘说“我说这火腿咋这么好吃，原来是如珠自己腌的。”

袁如珠说道“刘叔，你用火腿片包住鸡枞菌和蒜瓣姜丝小米椒，卷一下一起吃。”

“哎，好。”

红润润的火腿片，卷住了鸡枞菌、蒜瓣、姜丝、小米椒，齐齐送入送入口中，火腿的咸鲜，鸡枞菌的菇香，蒜姜辣椒的辛辣同时在嘴里爆出来，层层叠叠的美味在味蕾上叫嚣，老刘吃得满嘴流油，连连说好。

见他吃得香，袁如珠莞尔。嘟嘟和小白在她脚边绕来绕去，她笑道“别急别急。”

然后去往灶屋。案板上的水煮鸡胸肉已经凉的差不多了，她把鸡胸肉切碎，放到狗碗里，嘟嘟和小白立刻低下圆乎乎的脑袋，吭哧吭哧吃鸡胸肉。

见袁如珠特意给狗狗煮鸡胸肉吃，老刘妻子咂咂嘴，接着往嘴里塞菜。

吃得眼睛都眯成一条缝的老刘抹抹嘴上的油，“如珠啊，那个”

袁如珠抬，“什么”

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