倍福文学

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第119章 准备（第2页）

她要考察市场，好决定第一家铺子的经营方向。

目前高端市场她是挤不进去的，她没有那个钱搞装修，也没有达官贵人捧。

所以她把目光锁定在中低端市场上。

即便是中低端市场，消费力也比东山县高了不止一个档次。

京中的食肆很多，姜颜要想迅抢占市场，就必须标新立异，出奇制胜。

她最终决定开一家火锅店。

为什么不开烤肉店呢？

因为现在没有排烟系统，在室内燃炭容易一氧化碳中毒。一顿烤肉没吃完，连老板带客人都要见太奶了。

灵异标新的东西，要卖给接受程度高的客人。

姜颜把目光投向了京里的那些学子，他们饱读诗书，走在时代的最前沿，对新鲜事物的接受程度应该是最高的，也最愿意去尝试。

火锅种类繁多，能持续地给客人提供新鲜的刺激，不必担心铺子昙花一现。

至于火锅容易被人模仿，这一点姜颜更加不担心。

就算她推出一款锅底，就被人仿去一款锅底，仿制者也永远是跟在她屁股后面，不可能越。

而要不了多久，姜颜就会把姜氏做成一个连锁的大品牌，到时候在品牌效应下，那些仿品根本不足为虑。

计划已定，接下来就开始实施。

姜颜把铺子的选址选在太学附近，找牙人去问有没有合适的铺子。

牙人带着姜颜把太学附近的铺子都看了一遍，只有一个合适的。

这个铺子要价三千五百两，姜颜没有那么多钱。

现在又没有正规的贷款渠道，只有“印子钱”

，是一种私人放的高利贷。

王熙凤就曾偷偷放过“印子钱”

，最后贾府抄家时这也算作了一项罪名。

姜颜不想借高利贷，现在又没有天使轮，所以姜颜要想买这间铺子，就得找人借钱或是找个合伙人。

到底该怎么做，姜颜还没想好，程府的下人就找上门来了。

“明日程府设宴，请姜老板早些过来。”

姜颜便暂时放下开铺子的事情，先把程府的宴席做好是正经。

她问清了明日宾客都有什么人，上至二品的户部尚书，下至六品主事，加上在京的员外郎，总共有二十多人，申政元也在其中。